5 недорогих японських суперпродуктів, які природно зміцнять вашу імунну систему
Цей допис містить партнерські посилання, а це означає, що без жодних додаткових витрат для вас, якщо ви натиснете одне з посилань на товар, ми можемо заробити комісію.
Багато традиційних японських продуктів наповнені антиоксидантами, вітамінами, мінералами та корисними бактеріями, які природно підсилюють вашу імунну систему. Я особисто вважаю, що це здебільшого кращий та дешевший варіант, ніж дієтичні добавки.
Моя мама японка і подорослішала, ще до підлітка вона навчила мене готувати. Я готую майже щодня вдома, якщо тільки не подорожую, і 90% моїх рецептів - японські. Нещодавно купка моїх друзів попросила мене поділитися деякими корисними рецептами, які я готувала в ці дні. Ми всі шукаємо шляхи зміцнення нашої імунної системи, намагаючись запобігти неприємному вірусу, який відбувається.
Переглядаючи свої рецепти, я зрозумів, що багато японських інгредієнтів, які я використовую, є суперпродуктами, які природно підсилюють імунну систему.
Натто, маринована слива та суп Місо
1. Місо 味噌 - соєва паста
Паста Місо є основним продуктом в японських кухнях, і мама навчила мене готувати суп Місо, коли мені було 10 років. Це надзвичайно просто зробити, а найпоширенішими інгредієнтами в мисці супу місо є тофу, вакаме та зелена цибуля.
Ви знайдете багато миттєвого супу місо, але я б не радив його, якщо ви намагаєтесь харчуватися здорово. Продукти швидкого приготування, як правило, мають більше натрію. До того ж ви заощадите купу грошей, якщо зробите їх самостійно.
Біла паста Місо
Користь для здоров'я
Місо-паста ферментована, тому вона є чудовим джерелом пробіотиків, а також вона містить багато мінералів для побудови кісток, таких як кальцій.
2 чайні ложки гранул даші
4 склянки води
3 столові ложки пасти місо
1 упаковка (8 унцій) шовкового тофу, нарізаного кубиками
2 зелені цибулини, нарізані по діагоналі на шматочки 1/2 дюйма
У середній каструлі на середньому сильному вогні з’єднайте гранули даші та воду; довести до кипіння. Зменшіть вогонь до середнього і збийте місо-пасту. Перемішайте тофу. Відокремте шари зеленої цибулі і додайте їх у суп. Перед подачею обережно тушкуйте 2-3 хвилини.
2. Nattō 納豆 - ферментована соя
Натто - ще одна традиційна японська їжа, виготовлена з ферментованої сої. Однак, на відміну від пасти Місо, її консистенція є слизькою, липкою та жилавою. Натто надзвичайно поживний, тому не дивно, що його подавали на мої шкільні обіди. Зазвичай його подають як сніданок і подають над мискою рису.
Це також надзвичайно дешево, і ви зазвичай можете придбати 3 упаковки (3 порції) приблизно за 1,50 доларів в Японії. Тут це коштує трохи більше через податки на імпорт, але я ніколи не платив нічого більше 3 доларів за 3 упаковки в азіатських супермаркетах.
Також відомо, що Натто має різкий запах, що може бути дуже неприємним для багатьох людей. Щоб уникнути запаху, ви можете придбати натто без запаху.
Я також нещодавно натрапив на це веселе читання від JapanToday.com: