5 правил хорошого харчування Здорове харчування SF Gate
Пов’язані статті
Коли ви були дитиною, ваші батьки, ймовірно, встановлювали правила щодо прийому їжі, як-от "Ніякого десерту, поки ти не вип’єш квасоля з ліми". Ставши дорослим, ви встановлюєте власні правила щодо того, що і коли їсти, і ви можете вирішити, що для вас означає хороше харчування. Якщо ви хочете зробити свій режим харчування чистішим та здоровішим на довгий термін, кілька простих висловів можуть допомогти вам скласти план хорошого харчування.
Вибирайте справжню їжу
Значна частина «їжі», що продається сьогодні в продуктових магазинах, - це зовсім не справжня їжа, а високорафіновані та оброблені харчові продукти. Виробники вилучають поживні речовини із справжніх цільних продуктів, щоб створити продукти у коробках та банках, які матимуть довший термін зберігання. Роблячи це, вони часто додають натрій, цукор або шкідливі для здоров'я жири. Для повноцінного харчування дотримуйтесь цільних продуктів, таких як свіжі овочі та фрукти, які, природно, наповнені вітамінами, мінералами та фітонутрієнтами, необхідними для загального стану здоров'я, контролю ваги та профілактики захворювань.
Їжте за місцевим тарифом
Їжа, яка не повинна подорожувати на великі відстані, пропонує вам краще харчування. Великі промислові ферми збирають продукцію рано, щоб вони могли доставити її на великі відстані та уникнути псування під час транспортування. Однак збір врожаю багатьох видів фруктів та овочів до того, як вони дозрівають, зменшує вміст поживних речовин, згідно з доповіддю Гарвардської медичної школи. Наприклад, помідори та червоний перець зберігають більше вітаміну С, коли їм дозволяється дозрівати на сонці на рослині. Щоб смачно поїсти, відвідайте фермерські ринки та місцеві сезонні страви.
Перемішайте
Різноманітність є відмінною рисою хорошого харчування. Ви хочете, щоб на вашій тарілці було багато продуктів щодня, оскільки різні продукти забезпечують різні поживні речовини. Їжте веселковий асортимент продуктів разом із сумішшю корисних білків та жирів. Наприклад, якщо ви в основному споживаєте білу картоплю, ви втрачаєте бета-каротин у солодкій картоплі. Якщо ви обмежитеся лише бананами та яблуками, вам не вистачає вітаміну С у ківі та полуниці. Спробуйте сьомгу одного дня замість курки, або поміняйте мигдальне масло або масло кешью на арахісове масло.