Популярні дієтичні інструменти та методи - відкрийте для себе гарне харчування
Популярні інструменти та методи дієти приходять і зникають - і ними потрібно правильно користуватися.
Будь то низькотехнологічний щоденник із паперу та олівця чи більш досконале додаток для вашого телефону, правильна дієтична техніка дійсно може допомогти вам досягти ваших цілей. Деякі з цих інструментів, як-от прилади для відстеження в Інтернеті, що дозволяють реєструвати щоденне споживання їжі та активність, працюють як віртуальний тренер з охорони здоров’я. Інші покликані допомогти вам поліпшити вашу харчову поведінку, наприклад, навчитися їсти повільніше або контролювати розмір порцій. Але так само, як у моді - де "один день ти в, а наступний день ти поза", - тенденції харчування теж приходять і зникають.
Горацій Флетчер, прихильник здорової їжі під час вікторіанської ери, вважав, що найкращим способом контролювати споживання їжі є пережовування кожного укусу їжі 32 рази. Незабаром усі «флечірували», щоб не втрачати свою вагу. Сьогодні важко уявити, щоб зробити таку пропозицію, але не так багато років тому ми запевнили своїх клієнтів, що їжа перед дзеркалом - це надійний шлях до повільнішого прийому їжі. Або ми запропонували б їм відкласти виделки, зробити ковток води і помазати обличчя серветкою між кожним укусом. Для одних ці трюки спрацювали, але для інших їжа просто стала надто обдуманою (кусати, ковтати, витирати, повторювати).
У 1990-х «вилка з червоним світлом та зеленим світлом» була популярним пристроєм, який був розроблений для уповільнення швидкості їжі. Коли на ручці вилки загорілося зелене світло, ви їли. Коли він почервонів, ти зупинився. Проблема була в тому, що багатьом людям, які використовували виделку, вдалося пограти в систему. Зелений означав не просто «їсти» - для більшості людей це означало, «перелопатити його якомога швидше, перш ніж світло стане червоним».