5 причин, чому дієта погана для довгострокової втрати ваги - і рішення, яке працює кожного разу -
Підрахунок калорій, уникання вуглеводів - ми спробували все це, коли мова йде про схуднення.
За даними Livestrong, до 50 відсотків жінок дотримуються дієти в будь-який момент, і все ж шістдесят два відсотки дорослих американців страждають від надмірної ваги або ожиріння. Дев'яносто сім відсотків людей, які худнуть, повертають собі все втрачене, за словами Гаррієт Браун, автор книги "Тіло істини: як наука, історія та культура керують нашою одержимістю вагою - і що ми можемо з цим зробити". Нещодавнє дослідження навіть виявило, що зменшення обсягу порції та скорочення калорій може перешкоджати втраті ваги, а не допомагати їй.
Але те, що традиційні дієти не працюють, не означає, що неможливо скинути зайві кілограми. Ось п’ять причин, чому так важко схуднути, дотримуючись дієти… і одне рішення, яке вирішить цю давню проблему раз і назавжди.
1. Ми генетично схильні дотримуватися ваги.
Іноді може здатися, що навіть якщо ти тижнів дотримуєшся своєї дієти, один поганий день може призвести до того, що твоя вага злетить назад до показників перед дієтою.
За словами Фаррелла Кейхілла, доктора філософії, дослідника з Меморіального університету в Ньюфаундленді, це не просто враження; це тому, що ми генетично схильні зберігати вагу.
"Ми єдиний вид, який виживає згідно з тим, що ми називаємо" гіпотезою економного гена ", - пояснює він. Ця теорія стверджує, що природний відбір змусив тих наших предків, котрі могли вижити від найменшої кількості їжі, вижити і розмножуватися.
"Вони найбільш ефективно набирали вагу", - говорить він. "Отже, ми покоління, яке має можливість набирати значну вагу за рахунок невеликої кількості їжі, тому що це те, що нам потрібно було зробити 5000, 10000 років тому".
Іншими словами, сьогодні наші гени борються проти нас - і це лише посилюється тим, як люди намагаються схуднути.
"Втрата ваги робиться занадто надзвичайно", - пояснює Кейхілл. "Отже, коли ви переживаєте це, ці голодування, негайні зміни у вашому раціоні, ваше тіло переходить у режим переконатися, що ви не збираєтеся худнути".
Найгірше за все, коли ви повертаєтеся до дієтичного способу харчування, навіть ненадовго, «ви тепер спонукаєте своє тіло бути більш фізіологічно придатним до набору ваги».
"Ваше тіло намагатиметься набирати більше ваги, оскільки вважало, що голодування та додаткові фізичні вправи пов'язані з якоюсь фізіологічною аномалією", - пояснює він. "Ваше тіло, фізіологічно, не знає, що ваш розум намагається повідомити".
2. Наше середовище не сприяє схудненню.
Тоді як нашим предкам доводилося полювати і збирати їжу, сьогодні ми постійно стикаємося з нею - і це не така щільна клітковиною та поживними речовинами їжа, яку ми шукали століттями.
"Упаковані продукти з додаванням цукру зазвичай мають" неймовірно смачний смак "і викликають величезні стрибки дофаміну, нейромедіатора, який бере участь у винагороді", - пояснює Макс Лугавр у бестселері "Нью-Йорк Таймс" Genius Foods. "Що нам ніхто не говорить, коли ми переглядаємо проходи, вистелені повітряними мішками блаженства, це те, що ці продукти буквально спроектовані для створення ненаситного надмірного споживання, розроблених в лабораторіях добре оплачуваними вченими з харчових продуктів, щоб бути надзвичайно смачними".
"Я все життя був худий і підтягнутий", - говорить Дж. Д. Рот, співавтор програми The Biggest Loser від NBC. «Печиво дзвонить мені серед ночі, як і всім іншим. Я не тримаю печиво в будинку! "
Для оптимального схуднення ідеально вийняти сторінку з книги Рота і повністю відмовитися від цих продуктів.
"Дотримуйтесь продуктів, які природним чином регулюють ваш голод, дозволяючи їсти менше", - говорить Лугавере, зазначаючи, що їжа з високим вмістом білка - найситнішого макроелемента - і клітковини ідеально підходить.
3. Їжа - це наркотик.
Харчова залежність - справжня проблема, як фізіологічна, так і психологічна.