5 продуктів, які можуть допомогти запобігти діабету - одна зелена планета

Підтримайте нас

$ авансово виставляється кожен .

$ виставляється авансово за один раз.

Отримайте тисячі веганських рецептів, сприятливих для алергії, сьогодні на долоні!

Отримайте ваші улюблені статті, доставлені прямо у вашу поштову скриньку!

Підтримка
OneGreenPlanet

5 продуктів, які можуть допомогти запобігти діабету

Хізер Маккліз

Підтримка OneGreenPlanet

Цукровий діабет - одна з найпоширеніших проблем здоров’я, на яку страждають люди в нашій країні. Це сьома причина смерті, яка щодня вражає мільйони людей у цій країні. У 2012 році у 86 мільйонів американців віком від 20 років був діагностований преддіабет, що було на 7 мільйонів більше, ніж ми спостерігали в 2010 році. У 2012 році діагностовано 29,1 мільйона американців, а в 2010 році це число становило 25,8 мільйона. Гірше те, що понад 18 000 таких випадків були у молоді у віці до 20 років!

Очевидно, у нас тут є серйозна проблема.

Справжнє питання під рукою

Чи може це бути просто випадково, чи проблема з діабетом може бути пов’язана із тим, як наша система харчування змінювалася протягом багатьох років? Оскільки цукор є майже у всьому і перероблений, жирна їжа становить велику частину раціону американців, очевидно, збільшення діабету не має нічого спільного з тим, що наша країна просто магічно стає нездоровою. Наша харчова промисловість годує нас брехнею про те, що корисно, а що ні, і хоча наш уряд вніс суттєві зміни в меню шкільних обідніх кімнат, забезпечивши кількість калорій у меню швидкого харчування та ресторанів, і навіть заборонивши соду в деяких містах, ми все ще мають довгий шлях.

Чому виробники харчових продуктів вкладають у нашу їжу цукор та токсичні жири, враховуючи, що вони не мають жодної поживної цінності, якщо не для того, щоб зробити нас залежними від них для збільшення прибутку? Ці продукти викликають опіати в мозку, подібно до білка, що міститься в молоці, відомого як казеїн. Опіати створюють наркотик, подібний почуттю всередині нас, що змушує нас бажати більшого і неминуче повертатися ще раз кожного разу.

Чому цукор та перероблені жири призводять до діабету

Щоразу, коли ми вживаємо більше доданих цукрів та токсичних жирів (таких як рослинні олії та високооброблені жири), ми порушуємо рівень інсуліну в організмі, який управляє вмістом цукру в крові. Це спричиняє стрибки інсуліну та інсулінорезистентність, а це означає, що наші клітини не можуть використовувати інсулін, як їм подобається, і клітини перестають належним чином реагувати. Це призводить до діабету 2 типу, який часто супроводжується надмірною надбавкою ваги та ожирінням. Це в поєднанні з відсутністю фізичних вправ також призводить до серцевих захворювань і навіть смерті.

Цукровий діабет - це не жарт, і ми зараз щось мусимо зупинити.

Як лицар у блискучих обладунках, цілісні рослинні дієти не тільки покращують рівень цукру в крові, але й запобігають і навіть лікують діабет. Все це від капусти та трохи брокколі? Ну, не зовсім, але майже! Незважаючи на те, що ви не можете вижити лише за допомогою зелені, збагачена повноцінна (без сміття) веганська дієта - це шлях до збереження цукру в крові та зменшення ризику розвитку діабету 2 типу. Навіть хворим на діабет 1 типу все одно виграє дієта на рослинній основі, оскільки ці продукти підтримують функцію інсуліну в організмі.

Доктор Джоель Фурман - відомий фахівець з діабету, поряд з доктором Т. Коліном Кемпбеллом та доктором Нілом Барнардом. Ось 5 продуктів, з якими вони всі згодні, дивовижні для рослинної дієти та для профілактики діабету: