5 рецептів солодкої картоплі - схуднути дитині

Солодка картопля є чудовою альтернативою звичайній картоплі - вона містить менше вуглеводів, але все ще сповнена клітковиною, це означає, що вона буде тримати вас ситішими довше, тому чудова, коли ви стежите за план схуднення.
Вони схожі на гарбуз і кабачки тим, що ви можете використовувати їх у солодких та солоних рецептах, а також як заміну жиру у багатьох рецептах випічки.
Крім цього, вони також наповнені вітамінами, включаючи вітамін В6, який може допомогти запобігти інфарктам, вітамін С, який може допомогти травленню та формуванню клітин крові, і вітамін D, який є важливим вітаміном для загального імунного здоров'я.
Ось 5 рецептів із солодкою картоплею.

Солодка картопля та курка Роган Джош

Інгредієнти:

• 500г солодкої картоплі
• 4 курячі стегна без шкіри та кісток
• 1 червона цибулина
• ½ 400 г нарізаних помідорів з олова
• 125г листя шпинату
• 2 ст. Паста каррі Рогана Джоша
• 1 ст. оливкова олія
• Сіль і перець
• 100 мл окропу

Спосіб приготування:

1. Очистіть і наріжте кубики солодкої картоплі. Подрібніть курячі стегна на шматочки розміром з укус.
2. Помістіть картоплю в кубиках на сковороду з холодною підсоленою водою. Доведіть до кипіння і варіть 5-7 хвилин, поки вилка не стане м'яким, потім злийте і поставте на один бік.
3. Тим часом наріжте кубиками червону цибулю. Розігрійте на сковороді олію. Обсмажуйте цибулю і курку протягом 5-7 хвилин, поки вони не підрум'яняться і не звариться, а потім вмішайте пасту з каррі і смажте 1-2 хвилини.
4. Додайте солодку картоплю, помідори та воду. Добре перемішайте і приправте, а потім тушкуйте 5 хвилин, поки солодкий картопля та курка не звариться. Додайте шпинат і варіть до в’янення, а потім подавайте до столу.

Рецепт подає 4. Калорійність на порцію: 281. Подавайте з нежирним наан-хлібом або трохи пропареного цільнозернового або басмати рису.

Клейкий і пряний солодкий картопля з червоною цибулею

Інгредієнти:

• 750г солодкої картоплі
• 2 червоних цибулини
• 2 ст. оливкова олія
• 1 ч. Л. кожен мелений імбир і мелений кмин
• 2 ч. Л. сушені пластівці чилі
• 1 ст. нежить медом
• Сік ½ апельсина (за бажанням)
• Сіль і перець

Спосіб приготування:

1. Очистіть картоплю і наріжте шматочками розміром укус. Червону цибулю очистіть від шкірки і наріжте брусочками.
2. З’єднайте в мисці олію, імбир, кмин, пластівці чилі, мед і апельсиновий сік. Покладіть картоплю та цибулю в один шар у форму для запікання, вистелену фольгою, а потім полийте масляною сумішшю. Приправити сіллю і перцем.
3. Смажте в духовці на 170 ° С протягом 15-30 хвилин, поки овочі не стануть м’якими та м’якими.

---