5 швидких, легких рецептів зі свинини для смачних вечірніх тижнів
Плюс, ще чотири рецепти, сприятливі для неділі, які можна додати до ротації.
Ми співпрацюємо з маринованою свіжою свининою Смітфілд, щоб виділити смачні, сімейні рецепти, які ідеально підходять для обіду в будні і не тільки.
Коли ви думаєте про піккату, я б поставив на мільйон доларів, що ви, мабуть, спочатку думаєте про курку. (Якщо ні, жартує з вами, у мене немає мільйона доларів.) Єдине, курка - не єдиний білок, який ви можете використовувати для цього класичного італійсько-американського блюда.
Мій новий улюблений спосіб пікати: зі свіжим філе свинини, що вже мариноване з часником і зеленню. Це не тільки надзвичайно швидко, що пояснює, чому це стало моїм абсолютним заходом на обіди в будні вночі, але воно також наповнене тоннами смаку.
Їжа52 х антипригарний сотейник GreenPan (набір з 2) $ 92 - $ 99
Колекція дамаських ножів Miyabi Birchwood $ 169 - $ 1199 $ 169 - $ 1199
Що я маю на увазі під швидким? Цей рецепт готовий приблизно через 15 хвилин. Все, що вам потрібно зробити, - це нарізати мариновану свинячу корейку, розтерти її і витопити в борошні, що, за моїм рахунком, займає близько п’яти хвилин. А якщо ви хочете ще більше скоротити час, можете заздалегідь нарізати і розтерти свинячу корейку, щільно обернути її і зберігати в холодильнику на день-два. (Тільки дайте йому повернутися до кімнатної температури, перш ніж готувати.)
Надавши котлетам швидкого соте, приготуйте соус з лимона, масла, бульйону та каперсів, що займає 10 хвилин.
Незважаючи на швидкий час приготування та мінімальні інгредієнти, ця пікка золотисто-коричнева, ніжна, наповнена яскравими, яскравими смаками та гарною посипкою свіжої петрушки зверху. Моя інша улюблена річ у цьому рецепті: ви можете подавати його поруч із чим завгодно, від хрусткої, чесночної зеленої квасолі та картопляного пюре до здобного лінгвіне та простого салату на бік. Як я вже казав, це кінцевий переможець вечері в неділю.
Свинина Пікката
| 1 | пакет Смітфілд Смажений часник і трава, маринована свіжа свинина Філе корейки |
| Сіль, плюс більше за смаком | |
| Свіжомелений чорний перець, плюс ще більше за смаком | |
| 1/2 | склянки борошна, плюс більше за потребою |
| 6 | ложки вершкового масла, розділені |
| 6 | ложки оливкової олії |
| 4 | ложки лимонного соку |
| 4 | ложки курячого бульйону |
| 4 | ложки каперсів |
| 3 | ложки подрібненої петрушки |