50 продуктів, які ви можете знайти лише на півдні, їжте це не те
Ситна, вершкова, карбі, мрійлива - є причина, по якій ми називаємо її південною комфортною їжею. Незалежно від того, чи є ви шанувальником африканських та французьких страв тарифу чи культовим бурбоном та солодким чаєм, на Півдні, безсумнівно, є одні з найбільш виняткових (і смачних) кухонь у країні. Ось чому ми присвятили цілий список просвітленню решти Америки щодо груби, яку зазвичай знаходять у найнижчих штатах. (Коротке застереження: цей звіт може максимізувати або жадібність мандрів, або вдячність рідного міста.)
І хоча ми знаємо, що ви можете отримувати ці продукти в інших частинах країни - привіт, південна їжа відома не дарма! - ми вважаємо, що їх найкраще їсти в південних штатах. Перевірте наш улюблений знакові південні продукти.
Королівський торт
Традиційна марді-гра, цей тістоподібний кільцеподібний торт посипаний достатньою кількістю цукру та глазурі, щоб у кожного з’явився ласун. Якщо ви щасливий дегустатор, який знайшов пластикову ляльку, яка ховається у вашій скибочці, не хвилюйтеся - це просто означає, що вас обрали для проведення наступного року жирного вівторка (або просто принесіть торт). Розмова про південну гостинність!
Варений арахіс
Якщо ви завжди берете мішок арахісу на бейсбольних іграх, можливо, ви захочете спробувати варену версію цієї закуски з високим вмістом білка. Вони найпопулярніші в Грузії, а горіхи навіть продають по шосе для тих, хто особливо зголодніє в дорозі.
Смажені зелені помідори
Смажені помідори? Зелені помідори? Ці об’єднані дивацтва є популярним улюбленим на півдні - подібно до більшості речей, смажених та смажених.
Смажена бамія
Смажена бамія - це апетитний гарнір, який сподобається навіть ненависницям овочів. Насолоджуйтесь цим разом із витягнутим бутербродом зі свининою або з вершковою кукурудзою для справжньої південної трапези.
Сир Піменто
Вид перцю, піменто, зазвичай зустрічається нарізаним і таємничо начиненим у зелені оливки. Але якщо у вас не було сиру з трохи солодким перцем, ви втрачаєте. Змішаний з тертим сиром, майонезом, сіллю та перцем, цю класику диксі іноді називають "південною ікрою".
Сирна соломка
Ні, перед тим, як надто збудитися, ні, ви не можете випити напій із цією сирною сумішшю. Соломка з сиру нагадує хлібні палички, оскільки ідеально супроводжує супи та салати на південь. До того ж, вони запікаються із витриманим борошном та, як ви вже здогадалися, сиром.
Віклі
Приправлений спеціальною сумішшю спецій, Wickles є одними з найсмачніших солінь, які ви коли-небудь їсте. Заснований у 1998 році, компанія Wickles приносить смак Півдня прямо до вашого будинку за допомогою цих смачних ласощів.
Читліни
Також відомі як чітлінг, чітліни - це свинячий кишечник, який готують, а потім черпають на миску з рисом або макаронами. Не стукай, поки не спробуєш!
М’ятний джулепс
Звичайно, ви можете попросити свого місцевого бармена помішати одного з них як нічну шапку. Але м’ятний джулеп OG став основним продуктом Півдня, головним чином завдяки популярності в дербі в штаті Кентуккі, саме тому суміш бурбонів, цукру, м’яти та води стала офіційним напоєм скачки.
Тихі цуценята
Як випливає з назви, ця смажена у фритюрі їжа спочатку виготовлялася для підкупу собак, щоб вони мовчали. У наші дні вони тримають роти фанатів закритими і повними хрустких золотисто-коричневих самородків.
Торт колібрі
Цей десерт з прянощами з ананасів та бананів посипаний глазур’ю з солодкого вершкового сиру. Не дивно, що це південний святковий продукт.
Cheerwine
На жаль, це так зване вино не містить жодного алкоголю. Він існує з 1917 року (після того, як його виготовили під час дефіциту цукру в Першу світову війну), тому ця сода, що народилася в Солсбері, повинна бути хітом.
Креветки та крупи
Південці насолоджуються цією вершковою стравою з морепродуктів на обід, вечерю або навіть сніданок! Окрім повсякденного продукту, тепла миска з кремовими креветками та крупою також є досить святковою, оскільки її зазвичай смакують на Різдво чи Новий рік.
Торти Чарівність
Торти з чарівністю, значна частина південних весіль, - це випічка, яка має мало оберегів, прикріплених до стрічки, що ховається всередині, щоб кожна з подружок нареченої витягнула та відкрила свою долю. Якірний шарм означає стабільне життя, тоді як кільце символізує шлюб, а літак пропонує подорожі та пригоди. Розгляньте ці диксі-версії печива з фортуною.
Курка та вареники
Це ситне блюдо є настільки ж заспокійливим, як і комфортна їжа. Багато людей також додають овочі, такі як морква, селера або горох, але інші називають це блюзнірством.
Місячний пиріг
Хоча ви можете знайти їх у вашому місцевому BJ's або Costco, цей більш схожий десерт виник у 1917 році в штаті Кентуккі після того, як шахтар відчув тягу до солодкого частування, "такого великого, як місяць".
Смажений сом
Солодка та ідеальна для смаження у фритюрі, ця риба з білим м’ясом занурюється у витриману кукурудзяну муку та пахта і є популярним південним обідом. З’єднайте сома з відром цуценят з тишиною та рясним соусом тартар, і ви придбали собі їжу, що наповнює живіт.
Цілодобове барбекю
Будь-яка дискусія щодо південного барбекю справді неповна, не згадуючи бутерброди зі свининою з цілою свинею та стелажі з ребрами. Насправді жителі півдня настільки віддані своєму грилю, що створили команду під назвою South Pork BBQ, яка має на меті влаштувати "найбільшу вечірку та найкраще барбекю на кожній події", яка змагається вже більше 18 років!