6 секретів здорового харчування, які дієтологи використовують під час подорожей
Будь то для роботи чи для гри, поїздка в подорож - одне з найбільших задоволень у житті. Щось у тому, щоб відійти від своєї звичної рутини, це так привабливо, навіть якщо ви подорожуєте у справах. Це справді може бути втечею, і відчуття звільнення часто поширюється і на наш раціон. Згідно з опитуванням TripAdvisor, проведеним у 2012 році, 29% мандрівників сказали, що зазвичай набирають вагу у відпустці. Сума, очевидно, може варіюватися, але навіть кілька фунтів можуть здатися кошмаром, який можна скинути, коли повернетесь додому.
Без звичайної кухні та продуктового магазину повноцінне харчування часто здається неможливим. Хоча доступ до абсолютно однакових ресурсів не буде, вам не доведеться відмовлятися від своїх зусиль, щоб харчуватися здорово. Ми поговорили з двома експертами-дієтологами про їхні стратегії запобігання набору ваги, коли їхали дорогою, і це порада, яку може використати кожен. Дотримуйтесь їх порад, щоб чудово подорожувати, не відчуваючи, що протягом наступних трьох тижнів вам доведеться їсти нічого, крім капусти.
1. Завжди беріть із собою власні закуски в дорогу
Домашня суміш слідів з горіхами та родзинками - чудова закуска, яку потрібно взяти з собою | iStock.com
Дотримуючись жорсткого плану з трьох квадратних страв, просто не працює для подорожей. Потрапити в дорожній рух або витримати затримку рейсу означає, що ваш звичайний обід може бути відсунутий на кілька годин. Досить скоро ваш бурчачий живіт змусить вас їсти все, що вам попадеться під руку. У цих ситуаціях упаковка власної їжі - найкращий спосіб уникнути приманки шкідливої їжі.
Автомобільні поїздки пропонують найбільшу гнучкість. "Якщо ви можете упакувати кулер, зробіть це", - сказала Емі Шапіро, доктор технічних наук, засновник Real Nutrition NYC. «Це найкращий спосіб взяти із собою свіжі, корисні закуски та страви. Ви можете взяти з собою все, що завгодно, і бути готовими до будь-якої ситуації ". Звичайно, вам потрібно робити розумний вибір, коли ви плануєте свої закуски. Гаррет Бердан, шеф-кухар, R.D.N. і консультант з питань кулінарного харчування сказав, що зазвичай він їде на моркву, яблука та горіхи. "Мені подобаються продукти, які хрустять, коли я в поїздках", - сказав він. "Вони не дають мені спати та бути напоготові".
Якщо у вас немає часу заздалегідь приготувати їжу, на заправках є не тільки чіпси та цукерки. Шапіро запропонував шукати мікс із низьким вмістом натрію або батончики, виготовлені з фруктами та горіхами.
2. Знати свої варіанти в аеропортах
В аеропортах є безліч варіантів харчування, якщо ви витратите час на пошук | iStock.com
Під час польоту все може бути трохи складніше. Обмеження рідини можуть ускладнити упаковку певних продуктів, тому вам слід знати, проти чого ви стикаєтесь. "Якщо ви можете, дослідіть термінал, з якого ви вилітаєте, перш ніж дістатися до аеропорту", - сказав Шапіро. "Таким чином, ви зможете побачити, які варіанти у вас будуть". Якщо є кав’ярня, швидше за все, у вас буде якийсь гідний вибір. "Нещодавно я був в аеропорту Сі-Так і був дуже радий побачити свіжу червону сливу як варіант захоплення", - сказав Бердан.