Чи можете ви мікрохвильову сметану Остаточний путівник - Хлопець з їжі
Сметана - одна з їж, яку люди кладуть на все як начинку - навіть на найсолоніші страви. Це також звичайний інгредієнт для різних рецептів випічки, супів, навіть салатів. Насправді ми не можемо придумати страву, яка мала б смак з додаванням трохи сметани зверху. Можеш ти?
Хоча сметана - це їжа з безмежними можливостями, впоратися з нею також не так просто, як ви думаєте. Принаймні, неправильне нагрівання може призвести до неприємних результатів.
З огляду на це, чи можете ви сметану в мікрохвильовці? Хоча ми зазвичай не приймаємо сметану в мікрохвильовці, якщо вона не є частиною залишків їжі, ви можете спокійно готувати сметану в мікрохвильовій печі, якщо вона йде свіжою з упаковки. Все, що вам потрібно знати, - це кілька невеликих кроків, які не дозволять крему відокремлюватися або згортатися.
У наступному посібнику ми обговоримо весь процес приготування сметани в мікрохвильовій печі разом із кількома додатковими порадами та правилами, які ми рекомендуємо дотримуватися.
Чи можете ви мікрохвильову сметану?
Сметана за консистенцією, зовнішнім виглядом та смаком схожа на йогурт. Він швидше солений, ніж солодкий, хоча смак вважається нейтральним. Зазвичай, він продається у відрах з фольгою зверху але свіжу сметану можна знайти в більш спеціалізованих магазинах.
Різні види сметани є різний вміст жиру, що визначає щільність. Сметану отримують шляхом бродіння з бактеріями, як і йогурт. Існування цих бактерій є тим, що ускладнює процес нагрівання.
При впливі високі температури, бактерії в сметані або будь-якому молочному продукті гинуть.
Так, можна готувати сметану в мікрохвильовій печі, але слід пам’ятати кілька ключових тонкощів, які ми зараз обговоримо.
Як робити мікрохвильову сметану: і правила дотримання
Якщо ми можемо пояснити процес мікрохвильовки сметани кількома словами, це, мабуть, було б «м’яко, обережно і повільно». Крем, загалом, не є найдовговічнішим продуктом і завжди потрібно бути особливо обережним з поводженням та зберіганням.
Ось як можна готувати сметану в мікрохвильовій печі:
- Перекладіть сметану з оригінальної ємності в мікрохвильовий контейнер.
- Покладіть паперовий рушник або кришка, безпечна для мікрохвильовки над контейнером, щоб мінімізувати розбризкування.
- Мікрохвильова піч увімкнена сильний жар з кроком 15 секунд на столову ложку сметани. Ви також можете увімкнути мікрохвильову піч слабкий нагрів з кроком 20 секунд на столову ложку сметани.
- Якщо ви в мікрохвильовій печі велику кількість сметани,розділити сметану на менші порції і підігрійте їх окремо перед тим, як перекладати теплу сметану в більшу миску або ємність для подачі.
Щоб полегшити пояснення, ми розділили всі аспекти сметани в мікрохвильовій печі на наші власні "правила", які перелічені нижче.
Виконайте ці кроки, і ми можемо пообіцяти вам, що ви уникнете всіх потенційних проблем.
1. Ніколи не використовуйте сметану в мікрохвильовій печі в оригінальній упаковці
Хоча це очевидний факт для тих з нас, хто обробляє кухню вдома, це також поширена помилка серед людей.
Це стосується всіляких продуктів харчування, за винятком контейнерів, які мають знак, що схвалює мікрохвильову піч. Однак ми будемо здивовані, якщо ви коли-небудь знайдете на упаковці сметану з таким знаком.
Чому слід перекладати сметану на тарілку або будь-яку іншу посуд, безпечну для мікрохвильовки? При нагріванні в мікрохвильовій печі хімічні речовини, що використовуються для виготовлення пластику, виділяються з ємності.
Хімічні речовини забруднюють сметану і роблять небезпечним для нас їжу.