7 дивовижних солодких та пікантних рецептів, в яких входить сметана

Сметана найбільш відома як додаток до запеченої картоплі, але недооцінений молочний продукт набагато універсальніший, ніж ви можете подумати. Сметана може бути бажаним доповненням як до обідів, так і до десертів завдяки своєму фірмовому смаку, який додає смаку та текстурі багатьох страв, і більше того, її смак можна навіть легко замаскувати, тому, якщо у вас є ненависники сметани руками, їм навіть не доведеться знати, що вони їдять.

Наступного разу, коли у вас виникне спокуса викинути невикористовувану ванночку з вершковим смаком, що є сметаною, перегляньте ці сім рецептів, які підтверджують, що молочний продукт може бути зірковим інгредієнтом як солених улюблених страв, так і солодких ласощів. Від кавового тістечка до локшини, до бананового хліба і назад, ці харчові рецепти докажуть, наскільки насправді недооцінена сметана.

1. Сметанний кавовий торт

Візьміть чашку кави і готуйтеся почати випічку - настав час кавового пирога, і ви маєте подяку Gimme Some Oven за цей рецепт. Переконайтесь, що у вас готова сметана, бо саме вона є ключовим інгредієнтом, який надає цій випічці пір’ясту консистенцію та фірмовий аромат коричного цукру, якому майже ніхто не може протистояти. Для цього рецепта буде залучено один повний контейнер зі сметаною на 12 унцій, а також ще кілька інших основних продуктів для випічки, але не бійтеся, замість того, щоб скуштувати його дотичність, ви просто скористаєтесь перевагами текстури молочного продукту полегшує.

½ склянки (1 паличка) вершкового масла кімнатної температури
1 склянка цукру
2 яйця
2 склянки борошна
1 чайна ложка харчової соди
1 чайна ложка розпушувача
½ чайна ложка солі
1 ємність сметани
1 чайна ложка ванільного екстракту

1 чайна ложка кориці
¼ склянка цукру
¼ чашка коричневого цукру
1 склянка подрібненого пекану або волоських горіхів (за бажанням)

Вказівки: У міксері змішайте вершкове масло та цукор. Додайте до суміші яйця по одному, добре збиваючи після кожного додавання. В окремій мисці перемішайте борошно, соду, розпушувач та сіль. Додайте сухі інгредієнти до кремової суміші по черзі зі сметаною та ваніліном. Змішати до поєднання. Потім вилийте половину кляру в змащену жиром форму для випікання розміром 9 на 13 і посипте половиною доліва. Зверху додайте залишок кляру і посипте залишком, що залишився. Випікайте при температурі 350 градусів за Фаренгейтом протягом 30-35 хвилин, поки зубочистка, вставлена в середину пирога, не вийде чистою.

2. Запікати локшину зі сметаною

Переходячи до пікантної сторони, ми підійшли до цієї випічки з локшиною зі сметаною від The Pioneer Woman. Цим рецептом Рі доводить, що сметана може бути настільки ж цінна в солоних продуктах, як і в солодких ласощах, і після того, як ви скуштуєте вершковість цієї локшиної випічки, ви зрозумієте, що ми маємо на увазі. Зберіть свої інгредієнти і приступайте. Ця вечеря займає лише 10 хвилин підготовчого часу, і ви будете насолоджуватися компліментами після їжі набагато довше, ніж це.

1¼ фунта меленого патрона
1 банка (15 унцій) томатного соусу
½ чайна ложка солі
Свіжомелений чорний перець
8 унцій, вага яєчної локшини
½ чашка сметани
1¼ склянки сирного сиру
½ чашка нарізаної зеленої цибулі (менше за смаком)
1 склянка тертого гострого сиру чеддер

Вказівки: Розігрійте духовку до 350 градусів. Коричневий мелений патрон у великій сковороді. Злийте жир, а потім додайте томатний соус. 1/2 чайної ложки солі і велика кількість свіжомеленого чорного перцю. Перемішайте, а потім тушкуйте, поки готуєте інші інгредієнти. Готуйте яєчну локшину до стану al dente. Злийте і відкладіть. У середній мисці змішайте сметану і сир. Додайте багато свіжомеленого чорного перцю. Додати до локшини і розмішати. Додати зелену цибулю і розмішати. Щоб зібрати, додайте половину локшини у форму для запікання. Зверху залийте половиною м’ясної суміші, а потім посипте половиною тертого чеддера. Повторіть це з локшиною, м’ясом, потім заключним шаром сиру. Випікайте 20 хвилин, або поки весь сир не розплавиться.

Подавайте з хрустким французьким хлібом.

3. Банановий сметанний хліб

А після обіду, чи не задумаєтесь ви використати залишок сметани для приготування цього бананового сметанного хліба з усіх рецептів? Ви не пошкодуєте, особливо враховуючи, що ця випічка може бути готова за 1 годину 10 хвилин. І лише 10 хвилин на це припадає на підготовчий час. Ймовірно, ви вже багато разів спекли батон з банановим хлібом, але якщо вам ще не вдалося приготувати його зі сметаною, варто зробити ще один.

¼ чашка білого цукру
1 чайна ложка меленої кориці
¾ склянки вершкового масла
3 склянки білого цукру
3 яйця
6 дуже стиглих бананів, розтертих в пюре
1 (16 унцій) ємність сметани
2 чайні ложки ванільного екстракту
2 чайні ложки меленої кориці
½ чайна ложка солі
3 чайні ложки харчової соди
4½ склянки універсального борошна
1 склянка подрібнених волоських горіхів (за бажанням)

Вказівки: Розігрійте духовку до 300 градусів за Фаренгейтом. Змастіть чотири форми для хлібців розміром 7 на 3 дюйми. У невеликій мисці перемішайте ¼ склянки білого цукру та 1 чайну ложку кориці. Сковороди злегка запиліть сумішшю кориці та цукру. У великій мисці вершкове масло і 3 склянки цукру. Змішайте яйця, пюре з бананів, сметану, ваніль та корицю. Змішайте сіль, соду і борошно. Перемішайте горіхи. Розділити на підготовлені каструлі. Випікайте 1 годину, поки зубочистка, вставлена в центр, не вийде чистою.