7 екологічно чистих способів їсти морепродукти - Aaptiv
Любите морепродукти? Чудово! Ось як можна насолоджуватися цим більш здоровим та стійким способом.
Якщо ви любитель морепродуктів, добре вам! Це одна з найздоровіших форм тваринного білка, що пропонує безліч переваг, включаючи знижений рівень холестерину, знижений ризик серцевих захворювань та посилене функціонування мозку.
Як і все в житті, вам захочеться помірковано їсти свої морепродукти. Однак є ще одна стурбованість, яку любителі риби повинні знати про те, що стосується, зокрема, навколишнього середовища.
Тут у справу входить концепція екологічного харчування. По суті, це метод споживання їжі таким чином, щоб захистити планету.
Сюди входять повітря, грунт, рослини та тварини. Загалом це означає задоволення потреб людей у харчуванні та харчуванні сьогодні, не обмежуючи майбутні покоління задовольняти їх потреби, пояснює Джилл Вайсенбергер, М.С., Р.Д.Н., дієтолог із штату Вірджинія, консультант Норвезької ради морепродуктів та автор книги "Переддіабет".
«Харчування екологічно чистим способом передбачає вибір їжі та участь у поведінці, пов’язаній з їжею та покупками, яка допомагає нам зберігати та оновлювати природні ресурси. Це означає, що вони енергоефективні та зменшують витрати », - каже вона.
Aaptiv має нові тренування з силових тренувань, йоги, медитації тощо. Перегляньте наші класи в додатку сьогодні.
"В результаті споживання екологічно чистого способу фермери мають кращий захист, а також інші працівники, громади та споживачі".
Що стосується білків тваринного походження, вживання морепродуктів є хорошим вибором для навколишнього середовища. Виробництво морепродуктів призводить до менших викидів парникових газів, ніж виробництво яловичини та деяких інших білків тваринного походження, пояснює вона далі.
Ось декілька способів, як ви можете споживати свої морепродукти більш екологічно, за словами експертів з питань харчування.
Ретельно вибирайте морепродукти
По можливості найкраще вибирати органічну рибну ферму, що вирощується. Фермери, які вирощують рибу, контролюють їх розведення, годівлю та будь-які ліки, які можуть їм знадобитися.
Альтернативою є дика риба, яка може порушити світовий рибний фонд. Вживання їх у великих кількостях збільшує ризик перелову.
"Вирощування риби в багатьох країнах і регіонах світу менш регламентоване", - говорить Сюзанна Діксон, М.С., Р.Д., зареєстрований дієтолог Центру мезотеліоми на Asbestos.com.
Риба, що вирощується у фермах, наприклад лосось, може мати навіть більш високу харчову цінність. Вони, як правило, жирніше і містять більшу кількість жирних кислот омега-3.
Одне дослідження, опубліковане в Environmental Research, також виявило, що дикий атлантичний лосось містить більше ртуті, ніж їх вирощений у вирощуванні.
Ртуть - важкий метал, який присутній у рибі, але може призвести до проблем зі здоров’ям в організмі людини. Як правило, чим нижче риба в харчовому ланцюзі, тим менше в ній буде важких металів, за словами Діксона.
“Тріска, лосось та минтай, які їдять трохи дрібної риби, містять помірну кількість ртуті. У тунці, акулі та палтусі, які харчуються лососем та рибою минтаю, більше ртуті », - каже вона.
Вибирайте океанічну рибу, яка ловиться на рибу
Маркування не завжди є послідовним, що ускладнює визначення того, чи є морепродукти ловленими чи нетто. Але, коли це можливо, вибирайте зачеплену лінію. За словами Діксона, це, як правило, асоціюється з меншим побічним збитком.
„„ Виловлена лінія “та„ чиста захоплена “стосуються лише дикої риби. Ці терміни не застосовуються до вирощуваної на фермі риби », - пояснює вона.
"Риба, що ловиться на волосінь, ловиться на довгих" волосінях ", які тягнуть за комерційним рибальським човном". Рядки можуть ненавмисно зафіксувати "прилов".
Це ненавмисні види, яких випадково ловлять і вбивають. Однак, як стверджує Діксон, вони роблять це менше, ніж чисто.