7 овочів, які ви ніколи не повинні їсти сирими
Деякі овочі корисніші при варінні. Ось список з 7 овочів, які ви ніколи не повинні їсти сирими.
Основні моменти історії
Ви, напевно, чули, що кулінарія позбавляє вашу їжу харчової цінності. Виродки для здоров’я, напевно, перейшли на сиру овочеву продукцію в салаті або будь-яким іншим способом. Але чи знаєте ви, чи не всі овочі досить безпечні, щоб їх можна було їсти сирими? Як не дивно, вони набагато поживніші у приготуванні. Так, як і м’ясо та яйця, вам потрібно вживати деякі овочі лише тоді, коли вони готуються. І ці невеликі додаткові зусилля можуть бути корисними для загального стану здоров’я. Дієтолог Пуджа Малхотра каже: "Деякі овочі, якщо їх вживати в сирому вигляді, можуть призвести до розладу травлення. По-друге, існує можливість появи глистів у їжі. Приготування або нагрівання їжі може полегшити травлення, а також може вбити глистів. Деякі люди вже мати справу з проблемами травлення, тому їм взагалі не слід їсти ці овочі сирими. Крім того, люди, які страждають від таких проблем, як СРК, також не можуть споживати сиру їжу ".
Ось список із 7 таких овочів, які ви ніколи не повинні їсти сирими. Вони готуються здоровіше. Поглянь.
1. Картопля
Відваріть їх, запечіть або спробуйте будь-яку іншу техніку приготування, але ніколи не їжте картоплю в сирому вигляді. Картопля містить крохмаль, стійкий до травлення. Приготування їжі допомагає розщеплювати крохмаль, що полегшує перетравлення. Сира картопля може призвести до шлунково-кишкових проблем, таких як здуття живота. Крім того, якщо ви занадто довго зберігаєте сиру картоплю, на ній з’являються зелені плями. Це пов’язано із сполукою, відомою як соланін. Ніколи не вживайте таку картоплю, оскільки це може призвести до харчового отруєння.
Овочі, які ви ніколи не повинні їсти сирими: Картопля може спричинити розлад травлення
Фото: iStock
2. Спаржа
Спаржа багата сполуками, що борються з раком. Їсти їх сирими, звичайно, не зашкодило б. Однак рекомендується приготувати їх спочатку. Так ваш організм зможе засвоїти харчову цінність спаржі кращим чином.
3. Лісові гриби