Кетопат як традиційна їжа індонезійської культури - ScienceDirect
Індонезія має дуже різноманітні культури та традиції. Більшість індонезійців - мусульмани; тому Індонезія має найбільше мусульманське населення у світі. Культури міцно пов’язані з релігією; одна з них - індонезійська традиція їсти кетопат під час Ід аль-Фітр. Кетопат - це страва, виготовлена з рису, яка загорнута в молоде кокосове листя, сплетене у формі ромба. Вперше Кетупат був представлений індонезійським теологом на ім’я Сунан Каліджага, який був важливою фігурою для мусульман на Яві. Але врешті-решт культура споживання кетопату лише під час Ід-байрам вже не поширена. У кожному регіоні Індонезії почала існувати своя особлива культура підготовки та подачі кетопатів.
