7 порад щодо здорового харчування під час карантину коронавірусу Ochsner Health
Коронавірус (COVID-19) знаходиться у Сполучених Штатах, і люди доглядають у громадських місцях. Можливо, ви граєте в це навіть безпечніше, залишаючись вдома протягом декількох тижнів, або за вибором, або за замовленням лікаря.
Якщо ви перебуваєте вдома на карантині, важливо їсти здорову їжу. Ви можете займатися творчістю, якщо почуваєтеся добре. Будьте простими, якщо ні. Запасіться простими способами всмоктування поживних речовин.
1. Зберіть улюблені фрукти та овочі.
Фрукти та овочі приводять вашу імунну систему в бойову форму. Подрібніть і зберігайте свіжі овочі зараз або купуйте заздалегідь вирізані пакети, щоб заощадити час на підготовку. Це також гарна ідея купувати заморожені фрукти та овочі. Вони поживні, і вам не доведеться турбуватися про те, що вони зіпсуються.
- Додайте шпинат та ягоди (або інші фрукти) до смузі.
- Зверху вівсянка або грецький йогурт зі свіжими або розмороженими ягодами.
- Змішайте різнокольорові овочі, щоб приготувати салат, засмажку, обгортання та омлети.
- Уникайте заморожених продуктів, упакованих у соуси. Наповніть смак спеціями або смачним зануренням.
2. Увімкніть білок.
Підтримуйте свої сили і боройтеся з втомою, вживаючи нежирний білок. Це не лише на вечерю. Додайте білок у сніданок та закуски теж.
- Додайте заморожену креветку в локшину для смаження або кабачків.
- Смажте на грилі свіжу рибу, м’ясо, курячі або овочеві бургери без шкіри.
- Підігріти заморожену курку на грилі.
- Використовуйте гуакамоле в мішечку або діжці для яєць, тостів, салату або обгортань. (Свіжий авокадо швидко псується.)
- Уникайте жирних нарізок м’яса, м’яса риби або курки та цукрових горіхових масел.
3. Запасіться супом і квасолею.
Ви можете приготувати горщик заспокійливого супу або квасолі, а потім заморозити в декількох менших контейнерах. Або спробуйте здорові, зручні упаковки та консерви.
Не маєте рецепту курячого супу бабусі? Спробуйте цей простий, повільний мексиканський курячий суп.