7 порад щодо зменшення віку у вашій їжі - їжа; Журнал про харчування

Найкращі стратегії обмеження дієтичного віку є простими, економічно ефективними та відповідають дієтичним рекомендаціям щодо доброго здоров’я.

порад

Наповніть тарілки фруктами, овочами та цільним зерном

Вони мають низький рівень ВІЛ, а тваринна їжа є значним фактором дієтичного ВІК.

Маринувати

Маринуйте м’ясо в кислих сполуках, таких як вино, оцет або цитрусовий сік. Кислоти пригнічують утворення AGE. Наприклад, яловичина, маринована протягом години у суміші лимонного соку та оцту, дасть менше половини ВІК при варінні порівняно з немаринованим м’ясом.

Готуйте низько і повільно

Яєчня, приготована на середньому повільному вогні, містить приблизно половину ВІКу того самого яйця, приготовленого на сильному вогні. Осінь - чудовий час, щоб вивести повільну плиту! (Тільки м’ясо спочатку не підрум’янюйте.)