7 способів включити більше смаку у свою їжу без солі - одна зелена планета

Підтримайте нас

$ авансово виставляється кожен .

$ виставляється авансово за один раз.

Отримайте тисячі веганських рецептів, сприятливих для алергії, сьогодні на долоні!

Отримайте ваші улюблені статті, доставлені прямо у вашу поштову скриньку!

Підтримка
OneGreenPlanet

7 способів включити більше смаку у свою їжу без солі

Хізер Маккліз

Підтримка OneGreenPlanet

Ви хочете, щоб ваші страви були кращими без солі? Ви потрапили в потрібне місце! Я поцілував солянку на прощання близько 12 років тому, коли зрозумів, наскільки це було для мене нездорово. Хоча трохи високоякісної морської солі добре використовувати в супах, рагу та інших великих порційних стравах, не найкраще струшувати сіль на всі ваші страви. Занадто велика кількість натрію може призвести до затримки води і здуття живота, може перешкоджати здоровому рівню цукру в крові, збільшити тягу та навіть пересушити шкіру.

Приберіть солянку на цьому тижні та скористайтеся кількома з моїх улюблених способів запакувати аромат без усього натрію:

1. Місіс Даш

У мене майже кожен смак місіс Деш, який ви можете придумати в моїй коморі. Дотримуйтесь простих сумішей пані Даш (не сортів для гриля), і ви гарантовано не додаєте солі та MSG. Я використовую ці речі у всьому, наприклад: овочі на грилі, супи, попкорн, салати, веганські заправки для салатів тощо. Якщо ви його ніколи не використовували, пані Даш виготовляється лише із сухих трав, спецій та сухофруктів та/або овочів. Він міститься в проході спецій разом з іншими сушеними травами та спеціями. Якщо ви спробуєте лише одну просту підказку - спробуйте місіс Даш, і ні, мені не платять, щоб сказати це на випадок, якщо вам цікаво. Я просто купую його так, ніби він вийшов з моди!

2. Використовуйте свіжі трави

Можливо, ви вже знали про цей фокус, але його все одно варто включити. Трави настільки чудові для вашого розуму та вашого тіла, що є одним з найбільш поживних способів приправити страви. Трави допомагають перетворити нудну їжу в сенсаційне блюдо всього за кілька хвилин, гарантовано. Базилік, петрушка, кінза, лаванда, шавлія, м'ята, орегано, чебрець, розмарин та лимонна трава - це лише кілька моїх улюблених, але ви можете додати будь-яке, що вам подобається. Або готуйте з ними, або використовуйте їх у сирих стравах, таких як смузі та салати. Тільки пам’ятайте, що трохи проходить довгий шлях, тому використовуйте лише пару гілочок, якщо ви тільки починаєте використовувати свіжу зелень.