8 фактів про харчову алергію у дітей - діти; s здоров’я
Важливо забезпечувати безпеку дітей з харчовою алергією, особливо коли харчова алергія та непереносимість стають все більш поширеними. Прочитайте про факти.
За даними Центрів контролю та профілактики захворювань, алергія є одним із найпоширеніших захворювань дітей, яким не виповнилося 17 років. Харчові алергії в даний час страждають від 4 - 6% нашої молоді в США. І кількість дітей з діагнозом харчова алергія неухильно зростає - за останнє десятиліття зросла на 18%.
Дрю Берд, доктор медичних наук, директор Центру харчової алергії при дитячому здоров’ї℠ пропонує практичні відповіді на поширені запитання про харчову алергію у дітей.
Що таке харчова алергія проти харчової непереносимості?
Діти з харчовою алергією мають імунну систему, яка реагує на певні білки, що містяться в їжі. У більшості випадків харчова алергія виникає раптово і може бути спровокована навіть невеликою кількістю їжі. Харчова непереносимість не стосується імунної системи, тому симптоми, як правило, менш важкі, ніж харчова алергія. Проблеми з травленням - це загальні скарги, пов’язані з непереносимістю їжі. Непереносимість лактози - типовий приклад непереносимості їжі.
Які найпоширеніші харчові алергени?
На ці вісім найпоширеніших харчових алергій припадає 90% алергічних реакцій, спричинених їжею:
- Молоко
- Яйця
- Арахіс
- Деревні горіхи
- Пшениця
- Соєвий
- Риба
- Молюски
Які симптоми алергічної реакції?
Симптоми харчової алергії включають кропив'янку, блювоту, діарею, кашель/утруднене дихання та набряки, що виникають протягом декількох хвилин - як правило, не більше ніж через дві години після прийому алергенної їжі і повторюються при повторному прийомі всередину.
Як діагностується харчова алергія?
Лікар вашої дитини може діагностувати харчову алергію на основі історії хвороби вашого сина чи дочки та/або аналізів крові. Лікар може також направити вашу дитину до алерголога для проведення шкірного тестування. Аналогічним чином, алерголог уважно вивчить історію хвороби та обміркує, чи слід проводити аналіз крові та/або проводити тест на укол шкіри, який визначає будь-які харчові антитіла в організмі вашої дитини. Залежно від анамнезу та результатів тестування, якщо це вказано, ваш алерголог може захотіти провести спостереження за їжею.