8 харчових продуктів із високим вмістом жиру та кетогенних речовин, які допомагають схуднути
Буквально десять років тому споживання жирної їжі було демонізовано як причину ожиріння та серцево-судинних захворювань.
З тих пір дослідження показали, що здорове споживання дієтичного жиру є не тільки безпечним, але навіть важливим для нас для оптимізації нашого здоров'я та гормонів, а також для зниження ризику захворювання.
При наявності такої кількості дезінформації часто важко вибрати, яка їжа з високим вмістом жиру насправді корисна для здоров’я, що часто призводить до повного уникнення або повної плутанини.
Але не бійтеся, у цій статті я торкнуся деяких найкращих здорових продуктів з високим вмістом жиру, які ви повинні включити у свій раціон, щоб допомогти вам залишатися ситими, оптимізувати гормони, здоров’я і навіть збільшити втрату ваги.
Здорові жири №1: цілі яйця
У верхній частині цього списку, як не дивно, неймовірна супер їжа, цілі яйця.
Яєчна їжа з достатньою кількістю жирів, упакована білками, забезпечує широкий спектр поживних речовин, жиру та холестерину, які можуть допомогти оптимізувати м’язи, стимулювати втрату ваги та оптимізувати гормони (1).
На відміну від традиційного сніданку, наповненого вуглеводами, який так багато людей стверджують або вважають необхідним, дослідження фактично показали, що сніданок з білками та жирами сприяє втраті жиру, оскільки зменшення вуглеводів може бути чудовою альтернативною стратегією, коли мова йде про втрату ваги (2).
Однією з причин номер один переваг споживання яєць є високий вміст білка в яйці. Як ви вже могли знати, понад 100 досліджень показали, що прийом білка безпосередньо збільшує ваш метаболізм, знижує голод, підтримує стабільний рівень енергії та сприяє загальній втраті ваги.
Крім того, хоча багато людей плутають дієтичний холестерин з рівнем холестерину в крові, здоровий дієтичний холестерин насправді корисний для здоров’я.
Що стосується яєць, вони забезпечують будівельний матеріал для таких гормонів, як тестостерон та естроген, які є ключовими в організмі людини, а також можуть сприяти зменшенню жирових відкладень при підтримці здорових норм (3).
Здорові жири №2: авокадо
Авокадо, як не дивно, потрапив до цього списку і добре відомий як супер їжа.
Авокадо насправді має велику кількість жиру, що надходить приблизно 21 грам на порцію, але забезпечує численні інші переваги, які вимагають споживання, якщо ви контролюєте загальне споживання калорій.
Основна причина, по якій вони настільки здорові, полягає в тому, що основним джерелом жиру авокадо є жир, який називається олеїнова кислота. Цікаво, що цей жир може насправді сприяти зниженню ваги та зміцненню здоров’я більшою мірою, ніж інші джерела жиру.
В одному дослідженні вони виявили, що коли суб'єкти проковтували олеїнову кислоту, це насправді сигналізувало їхньому мозку про високу доступність їжі та зниження голоду, допомагаючи їм споживати менше загальної їжі (4).
З часом зменшення калорій є ключовим фактором для схуднення, роблячи авокадо розумною їжею для схуднення, незважаючи на високий вміст жиру (просто дотримуйтесь його до 1 на день!).
Здорові жири # 3: грецький йогурт з високим вмістом білка та цільним жиром
Окрім того, що грецький йогурт з високим вмістом жиру і високим вмістом білка є одним із найкращих комбінованих закусок, що забезпечує ідеальний баланс білка та жиру.
Потрапляючи приблизно 21 грам білка на порцію, ви важко знайдете інший продукт, який забезпечить ціну та зручність йогурту.
Крім того, грецький йогурт містить велику кількість живих пробіотиків, які неодноразово пов’язувались із позитивним впливом на здоров’я кишечника і, в свою чергу, зміцнювали здоров’я та сприяли втраті жиру.
Такі переваги, як покращення травлення, зменшення запалення, поліпшення імунної відповіді та навіть зменшення симптомів депресії - все це пов’язано використання пробіотиків (5, 6, 7, 8, 9).