8 користь для здоров’я смаженого зеленого чаю Hojicha Японський чай Senbird
Завдяки своєму ароматному аромату та горіховому, підсмаженому смаку, смажений зелений чай hojicha (також відомий як houjicha) є популярним чаєм з великою кількістю корисних властивостей. В Японії популярність ходжича пов'язана з тим, що цей смажений зелений чай заспокійливий і містить низький вміст кофеїну. Хоча він має виразний і неповторно приємний смак, саме користь для здоров’я хожича робить цей зелений чай основним продуктом у багатьох будинках.
1. Ідеально підходить для чутливості до кофеїну
У той час як інші традиційні японські зелені чаї готують на пару лише після збору, листя зеленого чаю ходжича проходять додатковий етап, під час якого вони обсмажуються при високій температурі. Всі зелені чаї проходять процес варіння на пару, щоб запобігти окисленню листя. Це гарантує збереження листя чаю природного зеленого кольору, запаху та поживних речовин, що є ключовим процесом виробництва зеленого чаю сенча. Додаткове обсмажування листя створює теплий, коричневий відтінок і підсмажений аромат смаженого зеленого чаю хожича.
Процес обсмажування не впливає на користь чаю для здоров’я, натомість спалює гіркоту та кофеїн. Смажений зелений чай чудово пити після їжі або ввечері. Хожича також улюблена дітьми та людьми похилого віку, які, як правило, чутливі до кофеїну.
2. Переживає стресові дні в офісі чи вдома
Як і багато інших зелених чаїв, хожича забезпечує відчуття розслаблення, допомагаючи як у фізичному, так і в психічному здоров’ї. Хоча тепло і пікантний аромат заспокоюють, саме наявність L-теаніну сприяє розслаблюючим ефектам хожича. L-теанін - це амінокислота, присутня в зеленому чаї, яка може полегшити симптоми стресу, депресії та тривоги.
3. Підтримує шкіру на вигляд чистою та молодою
Вітамін С, що міститься в смаженому зеленому чаї ходжіча, допомагає освітлити темні плями на шкірі, які викликані рубцями від вугрів, а також усунути пошкодження шкіри. Вітамін С також може освітлити темні плями, спричинені віком, а також запобігти зморшкам і відновити еластичність шкіри, яка втрачається з часом.