8 креативних замінників цвітної капусти для нездорової їжі
Чи можна щось зробити з цвітної капусти? Цей надзвичайно універсальний овоч може заповнити майже будь-що «хлібне» - і в дусі експериментів різні кулінари Палео придумали безліч нових і цікавих способів його використання. Навіть якщо ви раніше не захоплювали бубликів, піци чи мак-н-сиру, ви, мабуть, захочете отримати ці беззернові версії.
Приготування палео: настільки добре, що може змусити вас жадати цвітної капусти. Як це для здорового харчування?
1. Цвітна капуста “Все бублики”
Найвідоміша нью-йоркська їжа подала Палео на швидкий перекус або на бік - або поєднайте їх з трохи жиру та джерелом білка, щоб приготувати повноцінний сніданок. Вони були б смачними з авокадо та кількома скибочками локшини або індички!
Рецепт: тут (Lexi’s Clean Kitchen).
2. Цвітна капуста “Рис”
Білий рис у будь-якому випадку прикордонний - палео, але якщо це не для вас, завжди є "рис" з цвітної капусти.
Рецепти: існує стільки смачних рецептів «рису» з капустою, що важко вибрати лише один. Ось вибір:
- Смажений «рис» з азіатської цвітної капусти та простіший варіант від Nom Nom Paleo.
- Лимонно-петрушкова цвітна капуста «рис» від The Paleo Mom.
- Смажений у духовці «рис» з цвітної капусти від The Clothes Make the Girl.
- Смажений “рис” із цвітної капусти Чорізо від “Вартої паузи”.
Ви навіть можете використовувати свій рис для приготування палео-суші! (Первинне піднебіння)
3. Кора піци з цвітної капусти
Ви можете приготувати палео-піцу з мигдальним борошном або з крохмалем із маранту ... або вибрати класику з корочкою з цвітної капусти. Скоринка каулі тонка і хрустка, ідеально підходить для тих, хто любить піцу з приємним хрускотом на дні. І оскільки ви робите це самостійно, легко і цікаво проявити справжню креативність із приправами.
Рецепти: ось версія без молочних продуктів, а ось одна із сиром, якщо ви можете терпіти молочні продукти (не всі це роблять; тому це їжа для сірих зон).