8 ледачих страв, на які слід покладатися так само, як і нам
Ми всі були там. Ви повертаєтесь додому пізно з роботи чи бару, і вам потрібно щось з’їсти негайно - не через 20 хвилин, а прямо зараз. Ми говоримо про моменти, коли навіть супершвидка паста з макаронних виробів не підійде. Це млинці з двох інгредієнтів або бюст.
Або у випадку з Ванессою Байєр із Saturday Night Live це відчуття, коли котишся з ліжка і усвідомлюєш, що перспектива залишити свою їжу в квартирі, не кажучи вже про диван, - не варіант.
Байєр описав свою "дуже ледачу" недільну рутину в "Нью-Йорк Таймс" на цих вихідних, і незалежно від того, живете ви в Нью-Йорку, де замовлення бублика та вершкового сиру для доставки є цілком прийнятним (або дещо), есе повинно вразити вас. Байєр не тільки замовляє бублики, але і вона, як відомо, замовляє пакети з мікрохвильовим попкорном. Кожен може зв’язати ці суперечливі емоції необхідності повноцінного харчування як можна швидше по-людськи, але також з мінімальними зусиллями.
Ось такі страви, які ми готуємо на Дегустаційному столі, коли застрягли між камінням і твердою подушкою на дивані.
Карен Палмер, директор редакції
Це одна з моїх «вечерю для однієї людини», як я їх люблю називати: зварити невелику подрібнену цибулю на оливковій олії, доданій чилі пластівцями, до м’якості. Додайте подрібнений зубчик часнику і трохи томатної пасти і варіть вниз. Киньте трохи промитого, зцідженого консервованого нуту; приправити все це човном з гарам масала; і вичавити туди трохи лимонного соку. Додайте ш * т-тонну злитого замороженого шпинату, більше гарам-масали (можливо трохи кмину та куркуми, якщо я їх маю під рукою) та більше лимонного соку. Готуйте ще кілька хвилин, поки все не зійдеться. Це моє абсолютно неавтентичне бідне (чадо) панаїр chana masala-meet-saag.
АБО: Коли я справді голодний і не маю абсолютно жодної їжі в будинку, я буду їсти сухарі з перцевою водою Карра, розкидані тим варенням, яке у мене є в холодильнику. Приблизно після 45 з них я повністю задоволений.
Девра Ферст, старший редактор
Моя ледача їжа: ми могли б просто назвати це "моєю звичайною вечерею". Це їжа, яку я готую, повернувшись додому з бігу чи йоги, а вже пізно, і просто немає часу приготувати справжню страву. Два смажені яйця (зверху заатар!) Та салат з руколи з султанами та фісташками. Я отримав це до менш ніж 10 хвилин. Я був би збентежений тим, як часто я це роблю, якби насправді не так любив, як люблю.