8 найкращих рецептів здорового печива - Їжа NDTV

Харчовий стіл NDTV | Оновлено: 30 травня 2017 р. 20:08 IST

рецептів

  • Хто каже, що печиво не можна налаштувати, щоб воно стало здоровим?
  • Його можна виготовити без вершкового масла, з хорошими альтернативами зерна та цукру
  • Рагі, лобода або цільнозернове борошно - хороший замінник майди

Занурювати хрустке печиво, поки воно не стане п’яним у гарячій чашці чаю чи молока, є найпростішим задоволенням у житті. Ми так вважаємо. Але ми часто стикаємося із занадто великою кількістю печива, а потім нам доводиться стикатися зі зважувальною шкалою з неправильної сторони. Якби печиво могло прокрастися в деякому харчуванні разом із чудовим смаком. Ви були б раді дізнатися, що вони можуть, і ми покажемо вам, як.

Коли ми говоримо про печиво - нам приходить в голову багатий здобний шматочок, завантажений шоколадною стружкою. Але хто каже, що печиво не можна налаштувати, щоб стати здоровим? Вони можуть бути упаковані клітковиною, виготовлені без вершкового масла, поживними зернами та мати здорові альтернативи цукру - так багато, що ви можете зробити, щоб щось змінити. Але спочатку ось кілька чудових порад, які можуть вам стати в нагоді, щоб зробити найкращу партію печива вдома.

5 секретів, як зробити ідеальне печиво

1. Переконайтесь, що всі ваші інгредієнти мають кімнатну температуру - особливо яйця та масло (якщо ви їх використовуєте), інакше вони не будуть правильно змішуватись із цукром або альтернативами цукру, які ви використовуєте.

2. Не забудьте попередньо розігріти духовку за 10-15 хвилин до того, як розпочати випічку. Це загальна умова, незважаючи на тип рецепту, який ви використовуєте.

3. Ви повинні використовувати змащене жиром печиво або деко, і трохи охолодити їх, перш ніж класти на решітки, інакше тісто може почати танути і виглядати своєю формою. Використовуйте аркуші з невеликими сторонами або без них, які допоможуть вашому печиву пропікатися швидко та рівномірно. Тримайте трохи місця навколо країв для належної циркуляції тепла.

4. Використовуйте трохи тіста для печива за раз, оскільки занадто велика кількість його робить печиво жорстким. Крім того, охолодження тіста протягом декількох хвилин може полегшити обробку.