8 Наукові переваги дозування сироваткового білка для здоров’я - SelfHacked

SelfHacked має найсуворіші рекомендації щодо пошуку джерел у галузі охорони здоров’я, і ми майже виключно пов’язуємо з рецензованими з медичної точки зору дослідженнями, як правило, на PubMed. Ми вважаємо, що найбільш точна інформація знаходиться безпосередньо в науковому джерелі.

Ми прагнемо надати найбільш науково обґрунтовану, неупереджену та вичерпну інформацію з будь-якої заданої теми.

Наша команда складається з навчених докторів медицини, докторів наук, фармацевтів, кваліфікованих науковців та сертифікованих спеціалістів з охорони здоров'я.

Весь наш зміст написаний вченими та людьми з потужним науковим досвідом.

Наша наукова група проходить найсуворіший процес перевірки в галузі охорони здоров’я, і ми часто відхиляємо заявників, які писали статті для багатьох найбільших веб-сайтів у галузі охорони здоров’я, які вважаються надійними. Наша наукова група повинна пройти довгі технічні наукові тести, складні логічні міркування та тести на розуміння читання. Вони постійно контролюються нашим внутрішнім процесом рецензування, і якщо ми бачимо, що хтось робить матеріальні помилки, ми не дозволяємо їм писати нам знову.

Наша мета - не мати жодної недостовірної інформації на цьому веб-сайті. Якщо ви вважаєте, що будь-який наш вміст є неточним, застарілим чи іншим сумнівним, залиште коментар або зв’яжіться з нами за адресою [email protected]

Зверніть увагу, що кожне число в дужках [1, 2, 3 та ін.] - це посилання, яке можна натиснути на рецензовані наукові дослідження. Знак плюс поряд із цифрою «[1+, 2+ та ін.]» Означає, що інформація міститься в повному науковому дослідженні, а не в рефераті.

Сироватковий протеїн - це білкова добавка, яка часто використовується для нарощування м’язів та запобігання втрати м’язів при спалюванні твердого жиру на животі. У поєднанні з фізичними вправами сироватковий білок є чудовим засобом для збільшення як набору м’язів, так і втрати ваги. Прочитайте далі, щоб дізнатися про користь та побічні ефекти сироватки для здоров’я.

Що таке сироватковий протеїн?

Сироватковий білок - це суміш білків, що міститься в часто відкиданій рідкій частині, що виробляється в процесі виробництва сиру. Він міститься в молоці майже всіх тварин, включаючи людей.

Сироватковий білок є багатий вітамінами, мінерали, і необхідне амінокислоти необхідний для росту м’язів. Поряд з багатьма іншими незначними білками, ⍺-лактальбумін та β-лактальбумін є двома основними білками, що містяться в сироватці [1].

Казеїн є найбільш поширеним білком в молоці, тоді як сироватковий білок становить приблизно 20%.

Механізм ефекту

Сироватковий білок - це високоякісна білкова добавка велика кількість швидко і легко засвоюваних амінокислот. Сироватковий білок сприяє більшому зростанню м’язів завдяки доступності цих амінокислот, які є будівельним елементом м’яза [2].

Зростання м’язів можна досягти, лише якщо швидкість нарощування м’язів перевищує розпад м’язового білка [3].

Попередник антиоксиданту

Сироватковий білок містить великий запас амінокислоти цистеїну, який є попередником глутатіону, потужного антиоксиданту, що виробляється організмом [4].

Глутатіон відповідає, серед іншого, за запобігання типу пошкодження клітин, яке в іншому випадку може перерости в рак [5, 4].

Типи сироваткового білка

Ізолят (WPI)

Ця ізольована форма сироваткового білка є найбільш концентрованою формою сироваткового білка (90 - 95%) містить мало лактози та жиру. WPI чудово підходить для тих, хто страждає непереносимістю лактози, але зазвичай коштує дорожче [6].

Концентрат (WPC)

Концентрат сироваткового білка популярний серед спортсменів завдяки великий діапазон вмісту білка (25 - 89%), багато жиру, та біологічно активні компоненти [6, 7].

Гідролізується

Гідролізований сироватковий білок утворюється, коли гаряча кислота та/або ферменти розщеплюють білки сироватки на менші, більш швидко і легкозасвоювані білки. Це “перетравлюється" білок може посилити синтез м’язового білка [8].

Джо Коен відомий своєю роботою як успішний підприємець у галузі охорони здоров'я після того, як подолав свої численні проблеми зі здоров'ям за допомогою персоналізованого режиму. Дізнайтеся, які саме добавки він приймає та які зміни способу життя вніс Джо для підтримання оптимального здоров’я та підготовки свого організму до боротьби з інфекціями.

Користь для здоров’я сироваткового білка

Враховуючи, що сироватковий білок є складовою частиною молока, його вважають безпечним для споживання для більшості людей (за винятком людей з алергією або певною чутливістю). Однак FDA не схвалила сироватковий протеїн з будь-якою медичною метою чи з метою охорони здоров'я, і його ніколи не слід використовувати замість того, що рекомендує або прописує лікар.

Можливо ефективний для

1) Спортивна діяльність

У поєднанні з силовими вправами сироватковий білок збільшував силу та м’язову масу в багатьох клінічних випробуваннях. В одному клінічному дослідженні сироватковий білок навіть збільшував швидкість бігу [9, 10, 11].

2) Склад тіла

Зниження сили та м’язової маси з віком [12].

Під час дієти з обмеженням калорій організм використовує наявний білок для палива. Добавки сироваткового білка дають організму амінокислоти, необхідні для підтримки м’язової маси під час такого типу дієти.

12-тижневе дослідження показало, що 158 людей на дієті зі зниженим вмістом калорій 500 втратили більше жиру в організмі і зберегли більше м’язів, приймаючи фракцію сироваткового білка з високим вмістом лейцину. Предмети втрачені 6,1% жиру в організмі, що знижує ризик захворювань, пов’язаних із високим вмістом жиру в організмі [13].

У дослідженні 19 чоловіків та 21 жінки, яким призначено або добавку до сироваткового білка, або добавку на основі сої, або вуглеводну добавку протягом усього режиму схуднення. Ті, хто використовує добавки сироваткового білка, зберігають більше м’язової маси при втраті ваги [14].

Амінокислота лейцин є рушійним фактором для росту м’язів сироваткового білка. Щури, які приймають лейцинові добавки, відчувають той самий вплив на синтез м'язових білків, що і сироватковий білок [15].

Лейцин складає 12% амінокислот у сироватковому білку і функціонує, стимулюючи ріст м'язів в організмі [16].

Такі вправи, як кардіо, силові тренування та швидкі інтервальні вправи високої інтенсивності значно знижують рівень лейцину в організмі (до 30%). Споживання лейцину у формі сироваткового білка до або під час інтенсивних фізичних вправ запобігало деградації м’язових білків [17].