9 користь для здоров’я від вживання капусти

багатий клітковиною

Читайте далі, щоб дізнатись, як споживання капусти може принести користь нашому здоров’ю!

Капуста дуже нагадує салат, але вона належить до роду Brassica, який включає такі овочі, як цвітна капуста, брокколі та капуста. Цей овоч пропонує різні варіанти кольорів, і всі вони містять корисні вітаміни та мінерали. Ось 9 способів, як вживання капусти корисно для нашого самопочуття.

Багатий поживними речовинами

Капуста дуже низькокалорійна, але вона має високий вміст вітаміну К, вітаміну С, фолієвої кислоти, марганцю, вітаміну В6, кальцію, калію та магнію. Він також багатий клітковиною та антиоксидантами, такими як поліфеноли.

Протизапальні ліки

Цей хрестоцвітний овоч містить високий рівень антиоксидантної сполуки, такий як сульфорафан і кемпферол, які контролюють хронічне запалення.

Високий вміст вітаміну С.

Вітамін С пропонує різні переваги для здоров'я, такі як виготовлення колагену, поглинання негемового заліза, антиоксидантні переваги та запобігання раку. Усі сорти капусти є чудовим джерелом цього водорозчинного поживного речовини, але, зокрема, червонокачанна капуста забезпечує найвищий (близько 85%) показник RDI вітаміну С на порцію чашки.