9 Потужні корисні властивості ананаса та факти харчування
Ананас - тропічний фрукт, багатий важливими ферментами та поживними речовинами. Це пов’язано з кількома перевагами, включаючи можливу втрату ваги, покращення травлення та лікування запалення.
Також було встановлено, що ананаси покращують харчовий статус дітей (1). Вони мають потужний харчовий профіль і особливо багаті вітамінами С і А.
У цій публікації ми розглянемо користь ананаса для здоров’я, а також обговоримо ананасові добавки.
Зміст
Що таке харчовий профіль ананасів?
Чашка (165 грам) свіжих шматочків ананаса містить 82 калорії. У ньому 22 грами вуглеводів і 2,3 грама клітковини. Ось інші присутні поживні речовини:
- 79 мг вітаміну С
- 95 МО вітаміну А
- 21 мг кальцію
- 19 мг магнію
- 12 мг фосфору
- 180 мг калію
- 29 мкг фолату
* Цінності отримані з Національної бази даних поживних речовин USDA, ананас, сирий
Протягом багатьох років наука активно досліджувала ананаси та користь для здоров’я, яку вони пропонують. Про них детально розповідається у наступному розділі.
Які корисні властивості ананасів для здоров’я?
Ананас містить бромелайн, травний фермент, який пропонує більшість його переваг. Встановлено, що бромелайн борється з раком та бореться із запаленнями та супутніми недугами. Плід також підвищує ваш імунітет і зміцнює кістки.
1. Може допомогти схудненню
Дослідження показують можливі ефекти ананасів проти ожиріння. Щури, які харчувалися на дієті з високим вмістом жиру, показали зменшення маси тіла, індексу маси тіла, накопичення жиру в організмі та накопичення жиру в печінці після прийому ананасового соку (2).
Було відзначено, що ананасовий сік зменшує ліпогенез (утворення жиру) та посилює ліполіз (розщеплення жирів з виділенням жирних кислот) (2).
Ананас може здатися ідеальною їжею для спалювання жиру на животі, хоча нам потрібні додаткові дослідження з цього приводу.
2. Може допомогти травленню
Найважливішим компонентом ананаса є бромелайн, потужний травний фермент. Дослідження показують, що добавки бромелаїну (травного ферменту) можуть допомогти у розщепленні білків (3).
Це може допомогти лікувати недостатність підшлункової залози, розлад травлення, при якому підшлункова залоза не виробляє достатньо певних ферментів, які організм використовує для перетравлення їжі в тонкому кишечнику (3).
Формула з бромелаїном як одним з основних інгредієнтів може полегшити надмірне газоутворення та діарею (3).
3. Може допомогти зменшити ризик раку
Дослідження показали, що бромелайн в ананасах може мати протиракову активність. Фермент може мати прямий вплив на ракові клітини та їх середовище (4).
Бромелайн виявляє протиракову дію на клітини раку товстої кишки. Їжа, що містить бромелайн, вважається хорошим кандидатом для зниження ризику розвитку раку прямої кишки (5).
Бромелайн також може перешкоджати прогресуванню раку, борючись із запаленням, головним фактором розвитку раку. Це запобігає подальшому утворенню ракових клітин, піддаючи їх дії імунної системи. Різні традиційні та клінічні звіти вказують на протиракові властивості бромелаїну ананаса. Подальші дослідження можуть дати більш перспективні результати в цій галузі (6).
В ході досліджень на мишах також було встановлено, що бромелайн пригнічує ріст і поширення клітин раку молочної залози. Це також може зменшити виживання цих клітин (7).
4. Може допомогти в боротьбі із запаленням
У дослідженнях на тваринах повідомлялося, що бромелайн має терапевтичний вплив на різні запальні захворювання, включаючи запальний синдром кишечника. Вплив бромелаїну може видалити ряд молекул клітинної поверхні, які сприяють запаленню (8).
Бромелайн в ананасах також досягає цього, зменшуючи вироблення прозапальних цитокінів та хемокінів (9). Це сполуки в системі людини, які сприяють запаленню, особливо у випадку запальних захворювань кишечника.
Також було встановлено, що екстракт ананаса лікує інші проблеми, пов’язані із запаленням, включаючи алергічні захворювання дихальних шляхів. Фермент фрукта може змінити активацію та розширення певних клітин імунної системи. Дослідження проводили на клітинах мишей (10).
5. Може допомогти лікувати артрит та зміцнювати здоров’я кісток
Бромелайн також може допомогти в лікуванні артрозу. Фермент проявляє знеболюючі властивості, особливо при запальних болях у людини. Це досягається безпосереднім впливом на брадикінін, медіатор болю, який викликає скорочення гладкої мускулатури та розширення судин (11).