9 причин, чому дієти не працюють (тому що, мабуть, слід просто з’їсти проклятий торт)
6 травня не відзначається День дієти - щорічне свято, присвячене підвищенню обізнаності про те, наскільки руйнівним для вашого здоров'я, іміджу тіла та добробуту може бути дієта. Заснований у 1992 році британським автором та активістом проти дієт Мері Еванс Янг, День без дієти кидає нам виклик провести день (і, сподіваємось, багато з наших майбутніх днів), святкуючи наше природне тіло та різноманітність здорових форм та розмірів тіла в світ. Йдеться про підтримку та просування позитивних образів тіла для людей будь-якого розміру; боротьба з фатфобією та іншими формами дискримінації на основі нашого тіла; і кинути виклик культурним установкам, які спонукають нас усіх постійно дотримуватися дієти, ненавидіти своє тіло і бути заклопотаними нашою вагою.
Жоден день дієти також не заохочує нас дізнатися про різницю між здоровим харчуванням, яке підтримує ваше тіло, і добробутом, та обмежуючим, нездоровим харчуванням, яке може скомпрометувати наше здоров’я та відбити нашу самооцінку. Отже, на честь Дня без дієти, є дев’ять причин прийняти дієту.
Зробіть це для себе, зробіть це, щоб стати взірцем для вашої маленької сестри, зробіть це, щоб сказати, прикрутіть вас до багатомільярдної дієтичної індустрії - але якщо нічого іншого, робіть це, бо незалежно від того, хто ви і що відбувається у вашому житті дієта - це, мабуть, не просто не відповідь.
1. Дієти розроблені так, щоб не вдалося
Для початку з найосновніших фактів: дієти не працюють. Хоча точну статистику важко отримати, за деякими повідомленнями, до 95 відсотків тих, хто дієт, повертають ту вагу, яку вони втратили протягом трьох років після завершення дієти. І це тому, що дієта, за самим визначенням, є нежиттєвим набором режимів харчування - тобто прямо протилежною від того, як працювати над розвитком здорових харчових звичок, які можуть тривати все ваше життя. Прийняти рішення почати їсти здоровіше або слухати природні почуття голоду та ситості вашого тіла - це чудово. Але харчуватися здоровіше або слухати своє тіло - це не те саме, що дотримуватися дієти.
Дієта грунтується на обмеженні калорій, скороченні певної їжі або вживанні інших звичок, нереальних для збереження протягом усього життя (і не було б здоровим, якщо б ви це робили). Дієти стосуються вирізання цілих груп продуктів - вуглеводів! Тверда їжа! - або вживання специфічної та обмежувальної їжі, яка вимагає від вас витрачання величезних запасів психічної енергії не на те, щоб відчути задоволення від їжі, а на психологію обмеження себе. Вони монополізують ваш час, засмоктують вашу енергію і дають вам односторонній розум. Звичайно, ніхто не може (або не повинен) так тримати!
2. Дієти змішуються з почуттям голоду
Твоє тіло знає, коли ти голодний, а коли ситий. Ми можемо відкласти прийом їжі, коли зголодніли, або переїсти після того, як переситимось, бо нам так хочеться, але ми, сподіваємось, все ще знаємо про природні сигнали нашого організму.
Однак багато дієт спонукають вас регулярно ігнорувати сигнали свого тіла про голод. Це може мати довгостроковий вплив на те, як ми ставимося до власних почуттів голоду - коли ми дивимося поза себе, щоб знати, коли починати чи припиняти їсти, ми не пов’язуємось із нашим справжнім голодом, який лежить в основі здорове харчування. Якщо ви витратите достатньо часу, ігноруючи свій голод, це може стати схожим на фоновий шум - і в процесі відвернути нас від нашого тіла.
3. Дієти переконують вас, що їжа є моральною
Ви коли-небудь бачили, щоб хтось з’їв шматочок шоколадного торта, а потім насміхався про те, як їм «так погано»? Або прочитати меню, де десерт був описаний як "без вини"? Що ж, це більше, ніж поганий водяний гумор - це викривлене почуття моралі, властиве дієтам.
Замість того, щоб дозволяти нам розглядати продукти прямо вперед, де ми можемо оцінити їх плюси та мінуси та прийняти раціональне рішення щодо того, чи хочемо ми їх їсти, дієти позначають деякі продукти як "доброчесні", а інші - як "декадентські". "перетворення їжі у власну релігію - а ваше тіло у свою священну війну (якщо ви запитаєте мене, те саме можна сказати і про вислів" чисте харчування ").
Чи будете ви "добрі" і з'їсте салат на вечерю? Або ви підете "погано" і з'їсте гамбургер? Незважаючи на те, що все це може здатися нешкідливим, насправді це потрапляє нам в голову - до того моменту, коли багато хто з нас відчувають справжню відчутну провину за вживання тієї чи іншої "відгодованої" їжі, так само, як і за те, що сказали неправду.