Акція проти солі Китаю (ASC) - Всесвітня акція щодо солі та здоров’я
У 2017 році голова WASH Грехем Макгрегор та член WASH Фен Хе, що базуються в Лондонському університеті королеви Мері (QMUL), отримали 6,6 мільйона фунтів стерлінгів від Національного інституту досліджень здоров’я Великобританії (NIHR) за створення нового Глобального підрозділу досліджень охорони здоров’я під назвою Акція проти соляного Китаю (ASC). ASC побудований на налагодженій співпраці між QMUL та Інститутом Джорджа (TGI) Китай, які раніше спільно працювали над розробкою та реалізацією освітньої програми School-EduSalt.
ASC є партнерством між QMUL, TGI China та кількома китайськими органами охорони здоров'я, включаючи:
- Китайський центр з контролю та профілактики захворювань
- Китайський центр медичної освіти
- Китайський національний центр оцінки ризику безпечності харчових продуктів
Передумови
Зниження солі на рівні населення є одним з найбільш економічно вигідних заходів із запобігання та контролю артеріального тиску та супутніх захворювань, таких як серцево-судинні захворювання. Споживання солі в Китаї викликає занепокоєння: середньодобове споживання 12-14 г на людину на день, більш ніж удвічі перевищує максимально рекомендований щоденний прийом 5 г. Більше 244 мільйонів дорослих китайців мають високий кров'яний тиск, ще 435 мільйонів - передгіпертонічну хворобу. Підвищений артеріальний тиск сприяє більш ніж 2 мільйонам смертей від серцево-судинних захворювань у Китаї.