Актуальність харчування та дієтології в управлінні здоров’ям

Наша група щороку організовує 3000+ Глобальних конференційних серій по всій території США, Європи та Азії за підтримки ще 1000 наукових товариств та видає 700+ журналів з відкритим доступом, що містить понад 50000 видатних особистостей, відомих вчених як членів редакційної ради.

Журнали з відкритим доступом отримують більше читачів та цитат700 журналів та 15 000 000 читачів у кожному журналі отримує 25 000+ читачів

Це число читачів у 10 разів більше порівняно з іншими журналами підписки (Джерело: Google Analytics)

• Редакційна
• J Nutr Diet 2018, Vol 1 (1): 1

Дата отримання: 18 жовтня 2017 р./Дата прийняття: 23 січня 2018 р./Дата публікації: 26 січня 2018 р

Резюме

Здоров’я людини неможливо належним чином підтримувати або управляти без поживних речовин у їжі. Харчові речовини є важливими компонентами для того, щоб живі організми залишалися живими. Різноманітні страви поєднуються в приготуванні їжі для вироблення різних дієт, як терапевтичних (для лікування певного розладу здоров’я), так і нормальних (для підтримки здоров’я). Щоб зрозуміти хімію харчових поживних речовин, як найкраще поєднувати харчові поживні речовини при приготуванні їжі, щоб отримати адекватну дієту, необхідну для задоволення потреб організму в поживних речовинах, харчування стає актуальним.

Вступ

Здоров’я - це загальний фізичний стан тіла чи розуму, особливо з точки зору наявності чи відсутності захворювань. Людський організм складається з ряду систем, які взаємозалежно працюють для підтримки життя та здоров’я людини [1]. Діяльність систем організму розуміється в контексті анатомії, фізіології та патології.

Анатомія

Це дослідження структур тіла та фізичних взаємозв’язків між системами організму, яке включає; кровоносної, лімфатичної, нервової, скелетної, м’язової, ендокринної, травної, видільної, репродуктивної тощо. Кожна система організму складається з декількох органів, тканин і клітин, які виконують певні функції для підтримки життя. Ці органи, тканини та клітини потребують харчових поживних речовин для нормального функціонування.

Фізіологія

Це стосується того, як працюють системи організму, та способи, за допомогою яких інтегрована діяльність систем організму підтримує життя та здоров’я людей. Деякі розлади системи організму (атеросклероз, гіпертонія, ішемічна хвороба серця, гіперглікемія тощо) часто розглядаються як пов'язані з дієтою. Це передбачає неадекватне споживання харчових поживних речовин або неправильне використання організмом необхідних харчових поживних речовин.

Патологія

Це стосується відхилень, які впливають на нормальне функціонування організму, часто викликаючи захворювання, що включають запалення, пухлини, патологічні імунні механізми, тромбози, атеросклероз, дегенерацію, порушення метаболізму, генетичні відхилення тощо, коли нормальні процеси організму перериваються хворобою, це призводить до погіршення стану здоров'я. Насправді, на будь-якій стадії хвороби дієта відіграє життєво важливу роль у правильному управлінні здоров’ям.

Що таке їжа?

Їжа, як правило, відома як необхідна потреба кожного живого організму. В управлінні здоров’ям краще розглядати їжу як право людини на продуктивне життя. Їжа містить хімічні речовини (поживні речовини), необхідні системам організму для оптимального функціонування. Харчові поживні речовини класифікуються на:

---