Альфа-ліпоєва кислота та ацетил L-карнітин
Альфа-ліпоєва кислота та ацетил-L-карнітин можуть об’єднатись, утворюючи життєвий еліксир?
Це трохи схоже на сцену з фільму: літній учений, працюючи допізна в лабораторії, випиває ковток зілля з бульбашкової колби і переживає дивовижне перетворення, коли його тіло набуває молодості та сили. Чиста фантазія? Можливо, ні - тому що це майже те, що сталося з літніми лабораторними щурами, коли їм давали дві дієтичні добавки в недавньому знаковому дослідженні. За словами професора, відповідального за дослідження, "старі щури стали такими повними енергії, що вони встали і зробили макарену"!
Деяким читачам може бути відома амінокислота карнітин, яка переносить жирні кислоти в мітохондрії (клітинні печі), де вони окислюються для отримання енергії. Як випливає з назви, ацетил L-карнітин (ALC) дуже схожий, складається з однакової основної амінокислотної структури, з приєднаною ацетильною групою. В організмі ацетил L-карнітин синтезується з L-карнітину за допомогою карнітин ацетилтрансферази. Хоча рівні, як правило, знижуються після 40 років, ацетил-L-карнітин (ALC) зазвичай не вважається "необхідною поживною речовиною", оскільки організм може виробляти все, що йому потрібно.
Однією з головних ролей ацетил-L-карнітину (ALC) є перенесення жирних кислот з цитозолю (основного тіла клітини) в мітохондрії (енергетичні печі всередині клітин), щоб ці жири могли окислюватися для отримання енергії . Хоча L-карнітин також виконує цю роль, ацетил L-карнітин (ALC) також забезпечує ацетильні групи, з яких може регенеруватися ацетил-кофермент A (ключовий проміжний продукт метаболізму), полегшуючи тим самим транспорт метаболічної енергії та посилюючи активність мітохондрій.
Додавання ацетильної групи також надає ацетил-L-карнітину (ALC) більшу розчинність у воді, що дозволяє йому не тільки легко дифундувати по внутрішній стінці мітохондрій та в клітинний цитозоль, а й перетинати клітинні мембрани загалом легше. Якщо говорити простою мовою, ацетил L-карнітин (ALC) досягає частин тіла, яких L-карнітин просто не може досягти! На додаток до своєї ролі в активності мітохондрій, ацетил L-карнітин (ALC) бере участь у виробництві головного ацетилхоліну мозку, а також здатний віддавати свою ацетильну групу в ряді інших біохімічних реакцій.
Альфа-ліпоєва кислота (ALA) - це сірковмісний антиоксидант, який зустрічається природним шляхом, у невеликих кількостях, у таких продуктах, як шпинат, брокколі, яловичина, дріжджі, нирки та серце. альфа-ліпоєва кислота (ALA) добре розчиняється у воді та жирі, що дозволяє їй надавати антиоксидантну дію майже в будь-якій частині тіла, включаючи мозок. В мітохондріях альфа-ліпоєва кислота (ALA) може діяти як антиоксидант, здатний переробляти інші антиоксидантні поживні речовини, такі як вітамін С та вітамін Е, і як кофермент для ключових метаболічних ферментів, що беруть участь у виробництві енергії. На додаток до своєї ролі антиоксиданту, альфа-ліпоєва кислота (ALA) також підвищує рівень клітин речовини, яка називається глутатіон, що має вирішальне значення для нервової функції, та сприяє гліколізу, першим етапам розщеплення вуглеводів для отримання енергії.
Первинний ажіотаж з приводу добавок ALC/альфа-ліпоєвої кислоти (ALA) почався, коли група дослідників у Каліфорнії годувала літніх щурів обома поживними речовинами протягом семи тижнів, а потім порівнювала їх з молодими щурами (1). Вони перевіряли теорію, що зниження мітохондрій спричинене пошкодженням (див. Панель навпроти). Вже існували докази того, що добавки ацетил-L-карнітину (ALC) можуть скасувати вікове зниження активності мітохондрій у щурів, збільшити окислення жирних кислот та посилити загальну метаболічну активність (2). Однак негативною стороною цієї посиленої мітохондріальної функції було те, що сталося більше пошкоджень (3), тому дослідники вирішили додати до суміші потужний мітохондріальний антиоксидант альфа-ліпоєва кислота (ALA), щоб побачити, чи зможуть вони отримати найкраще з обох світів: збільшення мітохондріальна енергія, зменшена мітохондріальна шкода.
Цей двосторонній «удар» до старіючих клітин, здавалося, спрацював, і дві добавки разом дали кращі результати, ніж одна з них. Після місяця прийому добавок літні (24-місячні) та мляві щури мали більше енергії і краще справлялися на тестах пам’яті, тоді як їх мітохондрії працювали краще. Зниження загальної активності, характерне для вікових щурів, було змінено на рівень дорослих щурів молодого та середнього віку у віці 7-10 місяців. Дослідники порівняли цей результат із групою 80-річних людей, які викинули палички і почали діяти на 35 років молодше!