Американці звикли їсти чотири страви на день Розумні новини Смітсонівський журнал

Спочивай у мирі, «друга вечеря»

Триразове харчування на день настільки завищене. Принаймні, саме це міг би сказати американець-вікторіанець, коли зіткнувся з перспективою поїсти лише сніданок, обід та вечерю. Linton Weeks з NPR повідомляє, що ідея триразового харчування може бути більш сучасною, ніж ми думаємо.

їсти

Тижнів спілкувався з істориком продовольства Хелен Зої Вейт, яка розповідає йому, що деякі американці "вживали окремий прийом їжі в першу чергу вранці, коли вони швидко з'їли залишки їжі перед тим, як виконати кілька годин роботи, лише сідаючи пізніше в вранці до більшого, гарячого сніданку ".

На прикладах минулих часів Тиждень також розкриває захоплюючу ідею "другої вечері" - розкоші, яку балують під час світських подій. Але чому людям може знадобитися друга вечеря після першої?