Aperol Sensation - Wine4Food
За останні роки лише одна нова пляшка випивки зайняла місце на полиці за моїм баром: Aperol, помаранчево-червоний італійський аперитив. Звикай до цієї назви ... це новий гарячий змішувач для коктейлів в Італії. У мене був “Aperol Spritz” в Модені приблизно два роки тому, і мене миттю підключили; це стало модою на початку моїх італійських обідніх вечірок. Це порівняння з Campari. Я люблю Кампарі, але багатьом моїм американським американцям це здається надто гірким. Аперол схожий на щось подібне (хоча ревінь і апельсин дають йому власний виток), але він набагато менш гіркий, трохи світліший за кольором, а вміст алкоголю в ньому становить 11%, менше половини вмісту Кампарі! Для тих, хто підраховує, вміст цукру - помірний - приблизно однаковий.
Скрізь, де я їду в Італії в ці дні, я бачу спрапери Aperol. Багато американських барів пропонують їх теж. Це нова мода, хоча Aperol був винайдений ще в 1911 році в Падуї. Можливо, той факт, що компанія Campari перебрала Aperol і активно його просуває, має багато спільного з натиском!
Я ставлю за цим свою вагу коктейлю: візьміть собі пляшку і починайте робити апельсинові шприці ... ідеально підходять для літа! Просто втримайтеся від спокуси ввести занадто багато Aperol: це псує напій.