Араєс м’ясні кишені з лаваша Hilda; s Кухня BLog
Спільний доступ - це турбота!
Ці прості у приготуванні близькосхідні сандвічі з лаваша на грилі відомі як "Араєс". Лаваш начиняють м’ясом баранини з каре та готують на грилі або готують у духовці. Подавайте арає з декількома маринованими цибулею із сумаху та салатом табулі.
Чому цей рецепт працює
Зробити арає порівняно просто і готовий менше ніж за 30 хвилин. Рецепт складений з простих інгредієнтів і навіть може бути підготовлений заздалегідь.
Традиційно араї фарширують меленою бараниною, саме так я їм і віддаю перевагу. Однак я б не заперечував проти вас, якщо ви вирішили замінити баранину яловичиною або меленою індичкою.
Ще один чудовий варіант - приготувати промені А з сиром. Гадаю, це був би близькосхідний еквівалент кесадилли? Насправді їх називає мій чоловік Скотт Іракські тако. Що я можу сказати? Він кумедний хлопець!
Як скласти цей рецепт
Подрібніть баранину в кухонному комбайні і покладіть у миску. Подрібніть або натріть цибулю і злийте більшу частину рідини. Додати в миску з м’ясом. Далі додайте приправи і перемішайте до повного поєднання. Накрийте кришкою і дайте смакам з’єднатися принаймні на кілька годин.
Тепер час готувати хліб з лаваша. Жартую, покупка в магазині - це нормально. Розділіть м’ясо на вісім рівних порцій. Розріжте лаваш навпіл і акуратно нафаршируйте м’ясом, формуючи тонкий шар м’яса в кожній кишені лаваша.