Архів блогу спостерігачів ваги з
Дівчата, які харчуються з високим вмістом жиру в період статевого дозрівання, навіть ті, хто не страждає надмірною вагою або ожирінням, як виявляється вчені Мічиганського університету, мають більший ризик розвитку раку молочної залози протягом пізньої частини життя.
Наслідки - те, що дієта з високим вмістом жиру може мати згубні наслідки, незалежно від її ефекту, що спричиняє ожиріння - можуть спричинити нові зусилля з профілактики раку.
Результати отримані в результаті досліджень Центру досліджень раку молочної залози та навколишнього середовища МГУ, створеного в 2003 році та фінансуваного до 2010 року Національним інститутом наук про здоров'я навколишнього середовища та Національним інститутом раку.
Професор фізіології Сандра Хаслам, директор центру, та Річард Шварц, професор мікробіології та заступник декана Коледжу природничих наук, тепер розширюють ці дослідження за допомогою нового п'ятирічного федерального гранту в розмірі 2,3 мільйона доларів. Вони використають це фінансування для продовження своєї роботи з вивчення впливу впливу навколишнього середовища до дорослих, які схиляють жінок до раку молочної залози в рамках розширеної загальнодержавної Програми дослідження раку молочної залози та навколишнього середовища.
"Час статевого дозрівання має вирішальне значення, оскільки саме тоді створюються основи для розвитку молочних залоз", - сказав Хаслам. "Під час попередніх досліджень на тваринах ми бачимо, що дієта з високим вмістом жиру під час статевого дозрівання може призвести до вироблення запальних продуктів у молочних залозах дорослих, що може сприяти зростанню раку".
Покращений інструмент для велоспорту
Для змагальних велосипедистів, які мають цілі - будь то змагання на Тур де Франс чи націлення на подіум на місцевій гонці - швидше їзда на велосипеді походить від режимів тренувань, заснованих на різних зонах інтенсивності вправ. Нові дослідження дослідників фізичних вправ з Університету Нью-Гемпшира зафіксували, що ефективні схеми тренувань, які зазвичай створюються після дорогих, трудомістких лабораторних досліджень, можуть бути розроблені на основі порівняно простого тесту "зроби сам".
Використовуючи два інструменти, якими володіють більшість конкурентоспроможних велосипедистів - лічильник потужності, дедалі поширеніший тренувальний пристрій, що кріпиться на задньому колесі велосипеда, та стаціонарний тренажер для велосипедів - аспірант UNH Джей Френсіс '09 змінив трихвилинний іспит на велосипеді і зауважив, що він є таким же ефективним, як і більш лабораторні вимірювання для визначення інтенсивності вправ. Про дослідження, яке було магістерською роботою Френсіса, повідомляється у випуску журналу «Медицина та наука у спорті та фізичних вправах» за вересень 2010 р., Провідний журнал у цій галузі.
"Потужність - це дуже неупереджений спосіб вимірювання ваших фізичних вправ у порівнянні зі швидкістю, частотою серцевих скорочень або сприйняттям напруги", - говорить Френсіс. "Вимірювач потужності вимірює, скільки енергії ви отримуєте від свого тіла на дорогу", незалежно від зовнішніх умов, таких як пагорби, вітер або навіть те, що ви обідали, додає він.
Федеральні шкільні обіди, пов'язані з ожирінням серед дітей
Коли діти повертаються до школи, батьки стурбовані тим, що їхня дитина залишається у формі і правильно харчується, особливо ті, хто вечеряє у шкільній їдальні.
Нове дослідження, яке фінансується Міністерством сільського господарства США, виявляє, що діти, які їдять шкільні обіди, які є частиною Національної програми обіднього шкільного обіду у федерального уряду, частіше мають надмірну вагу.
Однак те ж дослідження показало, що діти, які їдять і сніданок, і обід, спонсоровані федеральним урядом, менш важкі, ніж діти, які не беруть участі в них, і діти, які їдять лише обід, говорить економіст Даніель Л. Міллімет в Південному методистському університеті в Далласі.
Міллімет був автором дослідження разом з економістами Расті Чернісом, Університет штату Джорджія, і Муною С. Хуссейном, Кувейтський університет. Посилання на статтю журналу та додаткову інформацію див. На http://tinyurl.com/2874wqn.
"Той факт, що шкільні обіди, що фінансуються федеральним бюджетом, сприяють епідемії ожиріння серед дітей, викликає занепокоєння, хоча й не зовсім дивовижний", - сказав Міллімет, чиї дослідницькі знання стосуються економіки дітей, зокрема тем, пов'язаних із навчанням та здоров'ям.
Про нещодавно опубліковане дослідження було повідомлено у літньому номері журналу The Human Resources. Він називається "Шкільні програми харчування та рівень захворюваності на дитяче ожиріння".
Замінники цукру допомагають зменшити споживання калорій
Нещодавно опубліковане дослідження, про яке повідомляється в журналі "Апетит" від серпня 2010 року, також демонструє, що люди, які споживають низькокалорійні підсолоджувачі, можуть значно зменшити споживання калорій і не переїдати.
Насправді учасники дослідження, які замість цукру отримували замінники цукру, споживали значно менше калорій, і не було різниці в рівні голоду, незважаючи на те, що вони мали менше калорій в цілому.
У підсумку вчені зазначили: "На закінчення учасники не компенсували їжею більше ні під час обіду, ні під час вечері, і повідомляли про подібні рівні ситості, коли вони споживали низькокалорійні попередні навантаження [попереднє харчування], що містять стевію або аспартам, ніж коли вони споживали більш калорійні попередні навантаження містять сахарозу ".
Це дослідження було проведено як у здорових, так і у дорослих із надмірною вагою, і учасники отримували попередню їжу, що містить сахарозу, аспартам або стевію. Ті, хто отримував стевію або аспартам, споживали менше калорій, не переїдали і не повідомляли про посилення почуття голоду.
"Незважаючи на те, що сукупність наукових доказів демонструє, що низькокалорійні підсолоджувачі та продукти, що їх містять, не пов'язані із збільшенням ваги, підвищеним голодом або переїданням, останнім часом з'являються повідомлення, що ставлять під сумнів переваги низькокалорійних підсолоджувачів", - зазначає Бет Хубріч, дієтолог Ради з контролю калорій, міжнародної торгової асоціації. "Застосовуючи як частину загальної здорової дієти, низькокалорійні підсолоджувачі та легкі продукти можуть бути корисними інструментами, які допомагають людям контролювати споживання калорій та вагу".
Інгредієнт перцю чилі бореться з жиром
Капсаїцин, речовина, яка дає перець чилі перець, може спричинити втрату ваги та боротися з накопиченням жиру, викликаючи певні корисні білкові зміни в організмі, згідно з нещодавно опублікованим дослідженням на цю тему. Звіт, який може призвести до нових методів лікування ожиріння, міститься в щомісячному Журналі досліджень протеомів ACS