Артек; (вафлі) склад, калорійність, фото

Назва цих солодощів асоціюється з дитинством. І зі знаменитим дитячим табором. Обидва, звичайно, викликають приємні спогади, коли мова йде про вафлі Artek.

Як з’явилися вафлі «Артек»?

Вафлями називають кондитерські вироби, якіскладаються з трьох і більше вафельних аркушів із начинкою між ними. Історія їх походження досі залишається загадкою. Деякі люди вважають, що цей делікатес був винайдений у Стародавній Греції. Потім їх готували з сиру та трав і пекли на розігрітому камені. За іншою версією, вафлі з’явилися в Німеччині в 13 столітті на березі Рейну.

склад
Хто винайшов делікатес «Артек»? Вперше вафлі з такою назвою з’явилися в СРСР в 1958 році. Це сталося завдяки технологам Московської кондитерської фабрики, які розробили кілька нових рецептів улюбленого хрусткого делікатесу. Серед них були вафлі «Артек», які отримали свою назву від назви всесвітньо відомого піонерського табору, розташованого в Республіці Крим. У 60-х роках минулого століття на Московській кондитерській фабриці вироблялося до 25 різних видів цього продукту. Але найпопулярнішими (як тоді, так і зараз) є вафлі Артек.

Вафлі "Артек": склад продукту

Рецепт виробництва на різних підприємствах, виготовлення делікатесу, не однакового. Це означає, що кондитерські вироби з однаковою назвою, але різних марок матимуть різний смак.

Найпопулярніший у Росії "Артек" - вафлі, які виробляє кондитерська фабрика Rot Front. До їх складу входять цукор, пшеничне борошно, рослинний жир спеціального призначення, какао-порошок і сухе молоко, соняшникова олія, яєчний порошок, сода і сіль, аромат ваніліну, ідентичний натуральному, лимонна кислота E330 та емульгатор лецитин E322.

Вафлі "Артек": калорійність та харчова цінність

Вафлі - дуже калорійний продукт. 100 грамів цього ласощі містять 30 грамів жиру, 60 грамів вуглеводів і лише 4 грами білка.

Тим, хто піклується про свою фігуру, важливо знати, скільки калорій у вафелях Артек. Дієтологи підрахували, що калорійність цього продукту становить 530 ккал на 100 грам.

Але насправді «Артек» - вафлі не шкідливі. При дотриманні рецептури в них навіть вітаміни залишаються в невеликій кількості (головним чином за рахунок какао-порошку, що міститься в начинці). Хімічний склад таких вафель включає вітаміни (РР, Е, В1, В2, А), макроелементи (фосфор, калій, натрій, магній, кальцій) та мікроелементи (залізо).