Athens Foods Phyllo Recipes Gibanica (Філовий сирний пиріг)

Опис

Вразіть свого гостя на наступній вечірці філо-рецептами, включаючи цей солоний пиріг із сиром.

Інгредієнти

• 25 аркушів тіста Athens® Phyllo (9 ”x 14”), розморожене
• 6 яєць, збитих †
• 1/3 склянки борошна †
• 1/2 чайної ложки солі
• щіпка перцю
• 1 склянка сметани
• 8 унцій нежирного сиру
• 1 1/2 фунта сиру фета †
• 6 унцій вершкового масла, розтоплене †

Напрямки

Розморозьте два рулони філолу, дотримуючись інструкцій щодо розморожування на упаковці. Розігрійте духовку до 350⁰F.

У великій мисці для змішування збийте яйця, борошно, сіль і перець. Збийте в сметані. Додайте змішування сиру та сиру фета, поки вони добре не з’єднаються.

Розгорніть і накрийте простирадла Phyllo поліетиленовою плівкою, а потім злегка вологим рушником, щоб запобігти висиханню. Злегка почистіть масло на сковороді розміром 9 ”x 13”. Викладіть п’ять аркушів Філо в деко. Ліберально змастіть верхній аркуш маслом. Акуратно розподіліть на тісто одну чверть сирної суміші. Повторіть цей процес шарування ще чотири рази, закінчуючи тестом Філо. Залиште вершкове масло рівномірно по верху. Згорніть невикористані аркуші Phyllo та дотримуйтесь інструкцій щодо зберігання на упаковці.

---