Австралійський мандрівник Кавун в’ялений
Кавун в'ялений
Перекус
Рецепт
Сушений кавун - це, безумовно, американська штука, але завжди, шукаючи різноманітності у своїх закусках, я вирішив спробувати. З усіх фруктів, які я пробував через дегідратор їжі, це був справжній пакет сюрпризів. Кінцевий продукт "Кавун в'ялений" на відміну від "зневодненого кавуна" виглядає як сушене м'ясо, якщо його нарізати соломкою, особливо з червонуватим кольором. З смаком кінцевий результат - це концентрований удар смаку кавуна. У той час як у свіжого кавуна кількість калорій становить лише 30 калорій на 100 грамів, у висушеному продукті - 346 калорій на 100 грам. Хоча він не настільки високий, як інші фрукти, такі як сушене манго, цукор просто здається набагато більш концентрованим, і як такий, ви не збираєтеся їсти величезну кількість за короткий час. Сказавши, що я вважаю, що практично неможливо перестати їсти кавун і майже очистив партію трохи більше ніж за один день.
Цей рецепт зробити досить просто, але враховуючи, що кавун на 92% складається з води, час сушіння (звідси і назва) великий і займає багато місця в сушарці для порівняно невеликої кількості сухофруктів в кінці. Плюсом тут є те, що кавун є одним з найдешевших фруктів на ринку. Незважаючи на те, що кожен має особисті уподобання щодо закусок, я продаю цю, і, безумовно, включу її як частину свого пішохідного меню в довші походи.