Баклажан Роллатіні зі шпинатом; Сир (з низьким вмістом вуглеводів) Кориця недостатня
Нарізані баклажани, фаршировані італійським сиром та шпинатом, потім згортаються і запікаються до готовності з вантажами плавленого сиру зверху. Ці винні худі баклажани Rollatini вишукані, не містять глютену та мають низький вміст вуглеводів!
Я так радий сьогоднішньому рецепту з низьким вмістом вуглеводів! Ці худі баклажани Rollatini настільки шалено смачні, що перетворили б будь-якого ненависника баклажанів на безумовного коханця.
Так звичайно! Ці здорові скрутки з баклажанів настільки ніжні, що навіть різати їх не потрібно ножем, вони просто розтануть у роті. І подивіться на весь цей клейкий сир моцарела! Чи не виглядає це привабливо? Лише думка про ці баклажанні ролатині змушує мене голодувати!
Начинка для цих вегетаріанських баклажанів Rollatini виготовляється з трьома видами італійських сирів, а саме з рікоттою, моцарелою та пармезаном, а також зі шпинатом.
Тепер, перед тим, як ти збентежився, тому що я сказав шпинат (ти збився?), Дозволь мені сказати тобі дещо. Я ніколи не був шанувальником вареного шпинату. Дайте мені свіжий шпинат в салаті чи зеленому смузі в будь-який день, але приготовлений? Пройду, дякую.
Окрім того, ви справді не можете скуштувати шпинат у цих баклажанових роллатіні! Додавання його до сирної суміші - ідеальний спосіб прокрастись трохи зелені, навіть не підозрюючи про це. Смачно, корисно та з низьким вмістом вуглеводів: безпрограшний!
Якщо ви пробували ці худенькі баклажани Rollatini, не забудьте оцінити рецепт нижче і повідомте мені, як він пройшов у коментарях - я люблю чути від вас! Ви також можете стежити за мною в Instagram, Pinterest та Facebook, щоб отримати більше смаку та закулісних!
Худий баклажан Rollatini
Нарізані баклажани, фаршировані італійським сиром і шпинатом, потім згортаються і запікаються до готовності, з вершинами вапняного-плавного сиру. Ці безглузді худі баклажани Rollatini вишукані, не містять глютену та мають низький вміст вуглеводів!
Закуска, основна страва, закуска
Ключове слово # легкий закуска, запечений, сир, без глютену, італійський, з низьким вмістом вуглеводів, середземноморський, вегетаріанський
Час підготовки 30 хвилин
Час готування 1 година
Загальний час 1 година 30 хвилин
Порції 12 роллатині
Калорії 116 ккал
Інгредієнти
- 2 великих баклажана
- 1 склянка зменшеної жирності рікотти 9 унцій/250 г
- 1 1/2 склянки подрібненої легкої моцарели, розділеної на 1/2 склянки та 1 склянку
- 1/2 склянки подрібненого пармезану
- 9 унцій замороженого шпинату/250 г, розмороженого та віджатого, щоб видалити якомога більше рідини
- 1 яйце
- 1 зубчик часникових зародків видалений, подрібнений
- сіль і перець за смаком
- 1 склянка томатної пасати або маринари
Інструкції
Видаліть кінці баклажанів і наріжте їх тонкими нарізками вздовж. Збризніть деко оливковою олією і покладіть на нього 12 скибочок баклажанів. Можливо, вам доведеться використовувати два деко або спекти баклажани двома партіями, залежно від розміру печі).
Випікайте 10 хвилин, дістаньте з духовки і дайте охолонути.
Зверху залийте томатним соусом, що залишився (1/2 склянки), і посипте залишком моцарели (1 склянка).
Накрийте фольгою, зменште духовку до 350F і випікайте 45 хвилин. Зніміть фольгу і випікайте ще 15 хвилин або поки сир не стане золотисто-коричневим. Випікайте 10 хвилин, дістаньте з духовки і дайте охолонути
Відео з рецептами
Вам також може сподобатися:
Клацніть на посилання або малюнок, щоб побачити рецепт
Слідкуйте за недостатньою корицею в Instagram і покажіть мені, що ви робили з блогу!
Позначте мене @NECinnamon і використовуйте хештег #NotEnoughCinnamon
розміщено в
Свіжі фрукти та чашки Рікотти Філло
Легка смажена овочева піца
96 коментарів
Ви нарізаєте баклажани горизонтально або вертикально? Крім того, вони нарізані приблизно 1/8 - 1/4 дюйма?
Велике спасибі - звучить приголомшливо!
Привіт Кеті,
Баклажани нарізані горизонтально, і я б сказав, приблизно 1/6 дюйма! Я оновлю рецепт.
Ви пробували заморожувати це перед випіканням?
Я не пробував, але думаю, що це добре замерзло б, так 🙂
ні, баклажани будуть як шкіра, не заморожуйте цю страву!
Я намагався, оскільки залишив цей коментар, і він добре замерзає 🙂 Зовсім не шкіряний.
Ви попередньо спекли баклажани, зібрали, а потім заморозили перед остаточним випіканням?
Ви можете зробити це, якщо хочете підготуватися заздалегідь, але ви також можете заморозити приготовлені залишки їжі.
Ну, я не дуже люблю баклажани, але люблю кабачки, тому я отримав 3 великих і просто дотримувався меню, і це було ідеально ! Я веган/вегетаріанець, тому це меню було чудовим та таким легким, але повним овочів!
Привіт! О, круто! Мені потрібно спробувати це. Велике спасибі, що поділилися своєю версією. Ура.
Це може бути безглузде запитання, не впевнений . але чи це хороша страва, яку можна розігріти та з’їсти на залишки? Спасибі!
Це зовсім не безглуздо запитання 🙂 Ці роллатини роблять чудові залишки так!