Бальзамічні смажені овочі - бенкетування не натще
10 травня 2015 р. Від Christy, оновлено 7 червня 2019 р. 4 коментарі
Бальзамічні смажені овочі - це один із найпростіших, найсмачніших і найздоровіших способів отримати овочеві порції.
Я довго любив смажені овочі. Насправді, я готую їх майже щотижня, і завжди роблю надто багато, щоб ми могли поласувати залишками на інші дні. Я кидаю їх в інші страви, такі як енчилада, запіканки або просто як швидкий гарнір на тиждень.
Ви можете нескінченно возитися з комбінованими овочами та спеціями, якщо переконайтеся, що смажите картоплю, моркву та інші овочі з коренеплодів на 10 - 15 хвилин довше, ніж їхні м’якіші, як гриби та кабачки. У цьому рецепті я розділив овочі для швидкого обсмажування та довгого обсмажування, щоб полегшити цей процес, але ви можете врятуватися, просто порізавши картоплю дрібніше, щоб всі вони разом прожарились одночасно.
Поки ви розкладете їх в один шар і переконайтеся, що наполовину вони добре перемішані, вони чудово підсмажать, і у вас вийде такий смажений овочевий мікс. Після того, як ви отримаєте основи, смажені овочі будуть вітерець.
Смаження з олією, сіллю та перцем є досить хорошим, і це моє основне. АЛЕ, додавання бальзамічної суміші та суміші трав додає більше глибини смаку та трохи дотичності, що покращує загальну смажену смачність страви. Це чудовий спосіб використовувати ті залишки овочів, які котяться у чіткій шухляді на межі зіпсу. Я знаю, що я не єдина з кількома відстаючими ...