Бамбукові пагони проти часнику
Спочатку давайте розглянемо макроси. Кожен з них перерахований у грамах і, як зазвичай, нормалізується до 200 калорій для зручності порівняння, тому ми завжди порівнюємо яблука з яблуками.
| Поживна речовина | бамбукові пагони | часник |
| Білок | 19г | 9г |
| Вуглеводи | 39г | 44г |
| Клітковина | 16г | 3г |
| Жир | 2г | 1г |
| Монунсат. Жир | 0г | 1г |
| Полісунсат. Жир | 1г | 0г |
| Насичених жирів | 1г | 0г |
Далі, давайте подивимось на щільність вітамінів. Ці значення наведені в одиницях відсотка рекомендованого добового споживання. Оскільки ми показуємо 200 калорій, це означає, що все, що перевищує 10%, це добре.
| Поживна речовина | бамбукові пагони | часник |
| Холін | 0% | 7% |
| Вітамін А | 1% | 0% |
| Вітамін С | 40% | 56% |
| Вітамін Е | 62% | 1% |
| Вітамін К | 0% | 3% |