Бавовна 101 Чи можете ви їсти бавовна або бавовняне бавовна на сто відсотків?

можете
Мій друг, який мав велике терпіння, Джон Блю задав мені питання "чи можуть люди їсти бавовняне насіння?" якийсь час тому. Я мав намір писати допис у блозі кілька разів. Але я продовжував волочити ноги. Думаю, зараз, можливо, це було тому, що там, оскільки немає простої відповіді «так» чи «ні». Це більше так, ні і, можливо. Найближче, що я можу дати вам до простої відповіді, це поки що, ні, не намагайтеся їсти бавовняне насіння.

Що ускладнює можливість їсти бавовна або бавовняне насіння?

Існує природна хімічна речовина, що виробляється на бавовняних заводах, і називається госипол. Я люблю, коли у мене є хороший друг, який чудово займається наукою, який уже пояснив наукову тему, на яку мені потрібно звернутися, це випадок із Джессі Буссардом, який писав про госипол. Джессі пише про госиполь та скотарство, кажучи:

Чи є потенціал для змін?

Індійський фермер бавовни кілька років тому використовував зрошувальне зрошення поблизу Хайдербада. Чи міг би він скористатися потенційними сортами без госиполу?

Якщо ви вмієте це читати і думаєте, що хочете з’їсти бавовняне насіння, ви психічно набагато сильніші за мене. Велика рогата худоба, що харчується різноманітною дієтою, яка включає насіння бавовни, добре, але це тому, що вони жуйні - у них є кілька шлунків, які допомагають в обробці госиполу. АЛЕ коли я починав це, я сказав, можливо, тому, що дослідник із Texas A&M працював над зниженням рівня госиполу в бавовні, щоб зробити джерело високого вмісту білка варіантом як для людей, так і для широкого кола тварин. Керті Ратхоре був удостоєний визнання в січні 2012 року за його проривну роботу: