Березові подарунки - сік, чай та інше використання протягом року; Юлія; s ТОВ; Блог
Берези ростуть у помірних лісах Півночі. Це офіційне національне дерево як Фінляндії, так і Швеції та неформальний національний символ Росії. Це також найпоширеніше дерево, яке росте в Норвегії. Існує багато різних видів берези: біла або паперова, річкова, срібляста, плакуча, жовта, гімалайська, вишнева і болотна береза тощо ...
Березу іноді називають піонером лісу, оскільки її насіння легко розподіляється за вітром, і вони швидко проростають на відкритих ділянках, де ще не може рости багато речей. Пізніше ліс переходить на березово-ялицевий, березово-сосновий тощо ... із цілим циклом відновлення лісу в сотню років і більше.
Дерево чотирьох справ
У Росії березу називають деревом чотирьох діл. Перший - запалити світ - як дрова і коли замість свічок використовують тонкі шматочки березового дерева. Другий - піклуватися про крики - березовий дьоготь використовувався для змащення скриплячих коліс фургонів, а чай з листя берези давали плачучим немовлятам з коліками. Третя справа - зцілювати людей, а четверта - забезпечувати чистоту. У російській сауні під назвою баня популярно використовувати замочені в теплій воді пучки березових гілок для теплого та очищаючого масажу.
Користь поживного березового соку
У міру відлиги погоди навесні дерева починають вбирати весь сік із розмороженої землі, і найкращий час скуштувати березові сльози, «березовичку» або сік. Ми всі знаємо про кленовий сік і сироп, але про березу не так багато. Його збирають таким же чином, хоча він менш солодкий. На Алясці з нього роблять прозорий сироп. Ви можете почути біг соку, якщо прикласти вухо до стовбура, це звучить як далекий океан. Ви можете просто випити свіжий сік, який погано зберігається, якщо ви не можете. Тут повно життєво важливих поживних речовин, цукрів (переважно ксиліту), білків, амінокислот, ферментів, вітамінів та мінералів. Володіє протизапальними, в’яжучими, проносними та сечогінними властивостями, м’яко детоксикуючи дві основні системи фільтрації організму: печінку та нирки.
Жива вода
Цей березовий сік - це жива вода з лише 18 калоріями на 3,5 унції, яка відновлює наше тіло і очищає печінку, яка повинна переробляти токсини, такі як алкоголь, насичені жири, тригліцериди, харчові барвники, добавки, пестициди, оброблена їжа, консерванти. Він очищає нирки, які фільтрують і усувають надлишок солі, сечової кислоти, фосфатів, деяких ліків, сечовини та аміаку. Як результат, тілу легше позбутися целюліту та зайвої ваги. У соку є калій, кальцій, магній, марганець, цинк, фосфор, залізо та натрій. Він містить вітамін С, комплекс групи В, бетулінову кислоту, яка надає протизапальні властивості та допомагає при артритах, подагрі, підвищеному рівні холестерину, набряках серця та нирок та інфекціях сечовивідних шляхів. Береза допомагає травленню, зміцнює кістки та коріння волосся, підвищуючи загальний імунітет. Недарма російське слово для берези - це береза, що перекладається як «дбати» або «захищати».