Бета-глюкан Серце Здорове волокно

цукру крові

Можливо, ви чули, що клітковина корисна для вас, але чи знали ви, що не всі клітковини однакові? Існує дві основні категорії харчових волокон: розчинні та нерозчинні. У межах кожної категорії існують різні типи.

Бета-глюкан - одна з форм розчинних харчових волокон, яка тісно пов’язана з підвищенням рівня холестерину та зміцненням здоров’я серця. Як і багато волокон, він доступний у формі добавки. Ви також можете знайти його в цільних зернах, вівсі, висівках, пшениці та ячмені. Хлібопекарські дріжджі та деякі види грибів, такі як гриби майтаке та рейші, також містять бета-глюкан.

Ми отримуємо харчові волокна з рослинних продуктів, які ми їмо. Розчинні волокна, як і бета-глюкан, частково розчиняються у воді. Нерозчинна клітковина взагалі не розчиняється. У більшості продуктів є обидва види клітковини, але їх кількість може змінюватися. Існують також різні види розчинних і нерозчинних волокон.

Клітковина підтримує міцне здоров’я, допомагаючи вашому організму знижувати рівень холестерину та контролювати рівень цукру в крові. Це також допомагає при запорах та проблемах з кишечником, підтримує здорові кишкові бактерії та допомагає контролювати вагу. Клініка Майо рекомендує чоловікам та жінкам у віці 50 років і менше їсти відповідно 38 грамів (г) та 25 г на день. Чоловіки та жінки віком від 51 року повинні отримувати 30 г і 21 г на день. Підліткам може знадобитися від 30 до 35 г на день.

Зміцнює здоров’я серця

Є вагомі докази того, що бета-глюкан може зміцнити здоров’я серця. На основі цих доказів Американська адміністрація з контролю за продуктами та ліками (FDA) затвердила маркування здорового для серця продуктів, які містять велику кількість бета-глюкану. Кілька досліджень показують, що бета-глюкан може знижувати рівень холестерину та тригліцеридів. Один виявив, що вживання вівса з щонайменше 3 г бета-глюкану знижує рівень шкідливого холестерину (ЛПНЩ) від 5 до 7 відсотків.