Безглютенова дієта, що не містить казеїну, як доповнення та лікування альтернативної медицини (САМ)

Безглютенова дієта без казеїну як доповнення та лікування альтернативної медицини (САМ) для дітей з розладами аутичного спектра (РАС)

Центр харчових технологій, Університет Джіваджі, Гваліор, Массачусетс, Індія

безглютенова

Департамент харчування та харчування, Домашня наука, K.R.G.P.G. Коледж, Гваліор, М.П., ​​Індія

Центр психіатрії Антарман, Гваліор, штат Массачусетс, Індія

Доцент (колишній), кафедра превентивної та соціальної медицини, Г.Р. Медичний коледж Гваліор, депутат, Індія

Шив Кумар Джаянт

Кафедра біохімії, AIIMS, Бхопал, Індія

Анотація

Ключові слова

аутизм, дієта, білки, глютен, казеїн, харчові

Вступ

Порушення аутистичного спектра (АСЗ) - це неврологічний розлад, що характеризується соціальною віддаленою поведінкою та порушенням мови та соціальної взаємодії; це складний поширений розлад розвитку, який залучає мозок. Основні характеристики у визначенні аутизму включають основний дефіцит у трьох основних сферах розвитку, а саме: соціальна взаємність, мова та спілкування та повторювана поведінка. Аутизм проявляється в перші три роки життя і зберігається до зрілого віку. Більшість випадків виникають до двох з половиною років, і мало хто діагностується після п’яти років [1]. Розлад аутизму варіюється від легкого до важкого, рідко він може бути присутнім окремо або на додаток до інших станів, таких як розумова відсталість, дефіцит уваги/гіперактивність (СДУГ), тривожні розлади, депресія або епілепсія; неврологічні проблеми, такі як відмінності клітин мозку та неврологічний хімічний дисбаланс, були запропоновані як причина аутизму. Аутизм - це проблема протягом усього життя з низкою можливих причин, включаючи генетичні проблеми або хромосомний дефект, важкі інфекції, що вражають мозок (целіакія та ін.), Вплив токсинів або хвороб під час вагітності (краснуха, хімічні речовини тощо), вакцини або опіатної діяльності. Захворюваність на РАС зростає у світі в останні роки. За даними Ради реабілітації Індії, у 1 з 166 дітей спостерігається розлад аутичного спектру, і більша частота виявляється серед хлопчиків (4: 1).

Поточні послуги альтернативного втручання варіюються від логопедичної, трудотерапії, фізичної терапії до фармакологічної терапії. Альтернативна терапія включає різні види масажу, дієтичні втручання, слухову інтеграційну терапію тощо. Популярним дієтичним втручанням є безглютенова безказеїнова дієта, яка була розроблена на основі теорії про те, що у дітей “негерметична кишка”, що дозволяє пептидам діяти як опіати мозку [2].

Незважаючи на позитивні анекдотичні повідомлення, контрольованих досліджень для перевірки ефективності дієти не проводилось [3]. Дієта може збільшити ризик неадекватного споживання поживних речовин [4]. Для дітей з РАС оцінка харчування повинна включати можливість прийому ліків (наприклад, антиконвульсантів, селективних інгібіторів зворотного захоплення серотоніну, антипсихотиків) та взаємодії поживних речовин, використання будь-якої альтернативної терапії, лікарських рослин та добавок, а також можливий вплив свинцю [5].