Безглютенові шоколадні пряникові кекси - красиві та смачні
Ці безглютенові шоколадні пряники - це мій улюблений десерт у всьому моєму блозі. У той день, коли ми їх виготовили, ми випробували їх на смак, і вони повністю вразили нас своїм смачним смаком, текстурою та чудовою їстівною начинкою, яка створює такий особливий, красивий дисплей. Наступного дня я взяв їх на вечірку, і люди не могли їх наситити. Ці кекси абсолютно ідеальні для святкового сезону або в будь-який час року, оскільки вони пропонують такий унікальний смаковий профіль. Вони просто смачні.
Коли я планував цей рецепт, я зрозумів, що мені не вистачає спеціально безглютенових рецептів у своєму блозі. Звичайно, багато людей не містять клейковини, як-от мої укуси печива «Вегетаріанський шоколадний сінокос» чи мій пудинг із свіжого лимонного меду тапіоки. Існує так багато варіантів безглютенової їжі, але у мене також є кілька рецептів, що містять борошно, які потрібно було б адаптувати, щоб вирізати клейковину. Це насправді не проблема зі стільки дивовижної безглютенової борошна, яка доступна сьогодні. Я використав цей рецепт - це безглютенова борошняна суміш Bob’s Red Mill. Це чудово працює кожного разу.
Будучи дієтологом, я працюю з багатьма людьми, які або не містять глютену, або хочуть (або потребують) відмовитися від глютену. Це може бути страшним! Перше, що ми починаємо обговорювати, це те, що саме є глютен. Так багато людей пов'язують глютен з вуглеводами, але це зовсім не це. Наприклад, рис, кукурудза, лобода та овес не містять глютену. Швидше це специфічний білок пшениці, тому безглютенові виключають продукти, виготовлені з борошном, такі як хліб та хлібобулочні вироби. Майте на увазі, що зерна, такі як спельта, фарро, тверда сировина та булгур, містять глютен.
Безглютенові шоколадні пряникові кекси
Коли я готував цей рецепт, я думав про те, щоб зробити його надзвичайно простим. Якщо ви робите це навколо свят, і якщо ви схожі на мене, вам потрібно зробити це просто. Нещодавно я написав публікацію про мої найпопулярніші поради щодо безстресового (або зменшеного стресу) відпочинку, і не заглиблюватися в рецепти - безумовно, частина цього.
Журавлина
Я хочу сказати вам, що журавлинний топпер є необов’язковим ... але це не так. Вони нас абсолютно здули - вони такі смачні та додають так багато до кінцевого продукту. Святковий журавлинний топпер простий, але для приготування вам знадобиться трохи додаткового.
Якщо вам потрібно було зробити це ще простішим, і ви стикаєтесь із часом, ви можете замість цього додати гранат, малину або якийсь інший вид фруктів для яскравого кольору.