Безмолочний Batido de Trigo (кубинський молочний коктейль) - Нахабна ложка
Класичний кубинський молочний коктейль, виготовлений без молочних продуктів та без рафінованого цукру з використанням палео-підсолодженого згущеного молока, молока кеш'ю та здрібненої пшеничної крупи.
Знати мене - це знати, що batido de trigo - це мій найулюбленіший молочний коктейль. Можливо, це тому, що це ностальгія, а може тому, що воно дуже смачне вершкове. У будь-якому випадку, batido de trigo (у перекладі - пшеничний молочний коктейль) - це класичний кубинський молочний коктейль, виготовлений із підсолодженого згущеного молока, незбитого молока, цукру та здутих пшеничних злаків. Я насолоджувався цим рецептом з самого народження і, чесно кажучи, ніколи не втомився від нього.
Ось у чому річ - у багатьох моїх друзів та сім'ї алергія або на молочні продукти, непереносимість лактози або на діабет. Тому я дуже хотів зробити цей молочний коктейль з урахуванням них. Ось чому я перетворив цей batido de trigo на вишуканий пшеничний молочний коктейль без цукру та без молока!
Якщо ви не народилися в кубинській родині чи на півдні Флориди, все це вам чуже. Ви можете знайти цей молочний коктейль, який подають у кубинських ресторанах разом із багатьма іншими сортами фруктів. Цей з якихось причин просто завжди був моїм улюбленим.