Безпечно подавати суп

Міністерство сільського

Що може бути простіше, ніж вечеряти на великій запареній мисці супу. Ситний суп - приготований з овочів та м’яса, птиці, риби або сушених бобів - може стати головною стравою для їжі. Додайте трохи сухариків або хлібних паличок збоку і, можливо, фруктів на десерт, і ви готові до вживання!

Приготуйте велику партію супу і насолоджуйтесь іншою їжею. Багато супів, за винятком супів з морепродуктів, можуть мати смак на наступний день! Для кращої безпеки та якості плануйте з’їсти охолоджений суп протягом 3-4 днів або заморозити його. І уникайте, щоб суп застигав при кімнатній температурі більше двох годин.

Не ставте великий горщик гарячого супу прямо в холодильник. За даними Міністерства сільського господарства США, 8-дюймовому запасному горщику курячого супу на пару потрібно буде довго охолоджуватися до безпечної температури у вашому холодильнику. Щоб бути в безпеці: