Більше калорій менше їжі; Що за концепція; Втрата ваги Притикіна

Вивчаючи дієти 7500 американців, вчені виявили, що люди, які харчуються низькокалорійною дієтою (великою кількістю фруктів, овочів та багатих клітковиною зерном), в результаті з'їдають набагато більше їжі протягом дня, але набагато менше калорій ніж люди, які їдять калорійну їжу, як жирне м'ясо, сир та багату цукром їжу, багату білим борошном. 1

Як ви дізналися на уроці харчування в Центрі довголіття "Притікін", це "рішення щодо щільності калорій". І це лише ще одне дослідження, яке демонструє корисні ефекти низькокалорійної дієти.

концепція

Більше калорій менше їжі

Їжа з низькою щільністю калорій, як некрахмалисті овочі, має відносно мало калорій за фунт за фунт (від 65 до 195) порівняно з такими продуктами, як шоколадні батончики або печиво, які містять більше 2200 калорій за фунт.

Дослідники виявили, що в порівнянні з висококалорійними людьми, які харчуються їжею, дієти з низьким вмістом калорій щодня вживають на кілька сотень калорій менше - в середньому на 425 менше серед чоловіків та на 250 менше серед жінок.

Проте ті, хто їсть низькокалорійну їжу, їли більше їжі та більше поживних речовин - більше кальцію, більше заліза, більше калію та більше вітамінів А, С, В-6 та фолієвої кислоти - ніж ті, хто їсть жирніше, насиченіше, калорійніше їжі, повідомляють автори, очолювана доктором Дженні Ледикве з Пенсильванського державного університету.

У супровідній редакції під назвою "Щільність енергії: що таке концепція", д-р Лінда Ван Хорн, одна з провідних експертів у галузі харчування, схвалила нове дослідження доктора Ледикве, зазначивши, що воно "передає переваги низькоенергетичної [калорії] -дієтна дієта, багата на складні вуглеводи та ситість порівняно з високоенергетичною дієтою ".