Біологія диктує успіх дієти
Дієта з низьким вмістом глікемії, що найкраще підходить для секреторів з високим вмістом інсуліну
15 травня 2007 р. - Чому певні дієти працюють для одних людей, а не для інших? Винуваті біологія, свідчить нове дослідження.
Дослідження показує, що люди з ожирінням, які використовують стратегію схуднення, яку називають дієтою з низьким глікемічним навантаженням, втратили майже 13 фунтів за півтора року - але лише в тому випадку, якщо їх організм виділяв велику кількість інсуліну у відповідь на цукри.
Товсті секретори з високим вмістом інсуліну, які спробували дієту з низьким вмістом жиру, схудли лише на 2,5 кг. З іншого боку, люди, які мали секретори з низьким рівнем інсуліну, втратили стільки ж ваги - трохи більше 4 фунтів через півтора року - на дієтах із низьким вмістом глікемії та низьким вмістом жиру.
"Дієта з низьким глікемічним навантаженням була ефективною для багатьох людей, які мали секретори високого рівня інсуліну і раніше мали проблеми зі схудненням та утриманням", - дослідник дослідження Кара Б. Еббелінг, доктор філософії, співдиректор з досліджень ожиріння в дитячій лікарні Бостона, розповідає WebMD.
Еббелінг, Девід С. Людвіг, доктор медичних наук, та його колеги повідомляють про висновки, випущені 16 травня Журнал Американської медичної асоціації.
Немає дієти для схуднення «Один розмір підходить всім»
Еббелінг, Людвіг та його колеги випадковим чином розподілили 73 чоловіків та жінок із ожирінням у віці від 18 до 35 років або на дієту з низьким глікемічним навантаженням, або на дієту з низьким вмістом жиру. Усі учасники дослідження отримували інтенсивні консультації та мотиваційну підтримку для своїх дієт.
Їх головним висновком було те, що успіх людини за допомогою певної дієти для схуднення може мати більше спільного з біологією, ніж із силою волі.
"Ключове питання:" Чому деякі люди досягають успіху на дієті з низьким вмістом жиру, а інші - ", - говорить Еббелінг. "Звичайне пояснення полягає в тому, що люди, які досягають успіху, просто мають більше сили волі. Це дослідження вказує на те, що відмінності в секреції інсуліну є принаймні частиною причини, чому люди не досягають успіху на дієті з низьким вмістом жиру. -дієта з глікемічним навантаженням ".
Найголовніше у дослідженні Еббелінга/Людвіга полягає в тому, що воно кидає виклик ментальності "єдиного розміру", яка оточує дієти для схуднення, говорить Маделін Фернстрем, доктор філософії, засновник та директор Центру управління вагою в Університеті Пітсбурга.