Б’юся об заклад, Джек Спрат та його дружина були хворими
Це радіо "Здорове від природи"k: Крісті Ямагучі виграла кожен трофей, який пропонує фігурне катання (включаючи Олімпійське золото), і виграла "Танці з зірками". Крісті має ідеї допомогти нашим дітям бути успішнішими. Ми також поговоримо про добавки для підтримки спортивних зусиль і матимемо відкриті лінії з приголомшливим дієтологом та другом шоу, Тімом Маутом. Телефонуйте в прямому ефірі із запитаннями за номером 1-800-281-8255. Клацніть тут, щоб знайти подкасти, показати архіви та як слухати по всій країні.
Чи ми розумніші за Джека Спрата?
Ви пам’ятаєте дитячу риму:
«Джек Спрат не міг їсти жиру,
Його дружина не могла їсти пісного;
І ось між ними обома, бачите,
Вони облизали блюдо чисто ”.
Ті, хто уникає жирів у своєму раціоні, роблять велику помилку тому що нам потрібен жир, щоб виробляти деякі гормони та вітаміни, а також підтримувати нормальний обмін речовин та мозок. З іншого боку, ті, хто їсть будь-який жир, теж дурні. Наприклад, трансжири підвищують ризик захворювання. (Балігу над насиченими жирами насправді є складним і дещо суперечливим, тому я збережу цю дискусію на інший час.) Менш відомо, що вживання неправильних видів поліненасичених жирів спричиняє проблеми. Отже, місіс Спрат, секрет полягає в тому, щоб вживати достатню кількість жиру, але бути дуже метушливим щодо цього типу.
На виставці 24 серпня «Здоровий від природи» доктор медичних наук Артеміс Сімопулос висвітлив надзвичайно важливу інформацію про жири та олії в нашому раціоні. Під час цього шоу я запропонував надати деяку додаткову інформацію в цьому бюлетені, і я не хочу, щоб її пропустили, розмістивши її нижче в Розділі минулого тижня.
Існує багато підтипів поліненасичених жирів, і кожен з них по-різному впливає на наш організм. В ідеалі прозапальні жири омега-6 збалансовані з майже рівною кількістю протизапальних жирів омега-3. Однак сучасна американська дієта стала досить незбалансованою. Ми отримуємо приблизно в 20 разів (деякі люди старше 30 років) стільки ж омега-6, скільки омега-3. Чи не здається ймовірним, що це є головним фактором великого підйому хронічних захворювань, пов’язаних із запаленнями, таких як хвороби серця, хвороба Альцгеймера, артрит та рак? Крім того, той факт, що омега-3 компенсує шкідливі наслідки надлишку омега-6, ймовірно, пояснює, чому саме омега-3 приписують таку кількість захворювань і знижують ризик смерті з усіх причин.